#夏方养生指南#
导语：发酵食品可以说是食品工业的重要发展方向，通过功能性发酵产物和微生物提取方式，依靠外部高科技生物技术参与微生物合成以及分解。
像我们生活中常见的各种酒类，奶类，豆类都是发酵食品，这些食品是通过有益微生物的加工以及酿造的方法制成。
当身体抵抗力我是不会更好地抵抗外界的细菌与病毒，也无法阻止炎症疾病的出现，会产生生理性支原体病理反应。
根据年发表在《美国细胞杂志》上的一项新研究，身体摄入丰富的发酵食物，对促进身体细胞的炎症反应以及肠道菌群的多样化发育起到了发挥作用。
发酵食品可能有助于减少体内炎症？
根据医学多项研究统计表明，我们国家患有高血糖，高血压，高血脂，以及心脑血管疾病的人群占总人口的56.9%。
此疾病的高发年龄阶段为55岁至65岁的中老年人口，根据生理要素以及遗传要素的双重分析，身体出现的持续炎症性疾病反复发作会直接诱发慢性代谢性疾病以及心脑血管疾病。
此外根据相关媒体报道，根据斯坦福大学医学院的一项最新研究报道，内细菌的多样性有助于减轻身体炎症。
不仅如此，研究人员将富含发酵食物的饮食量与富含纤维素的饮食效果，做出了相应的比较发现发酵食物与液体产品同样如此。
科学家们发现健康的肠道微生物群与许多因素有关，例如炎症减少对心理健康的保护作用，某些自身免疫性疾病的风险降低，以及对高血压等疾病的抵抗力增强。
此外还有的相关人员作出了多项试验，让6名健康成年人受试者，连续10周食用高纤维或高发酵食物，发现发酵食物在肠道细菌多样性方面的好处最大。
长期食用高纤维食物的人患15种炎症疾病以及慢性代谢蛋白质水平，在短时间内呈现出上升趋势，这也直接加剧糖尿病和血栓的形成风险。
而发酵食物对肠道菌群具有促进作用，可以降低炎症性疾病以及慢性代谢性疾病的风险。
6种常见的发酵食品，多吃对身体好
1、植物酶
果蔬通过独特的工艺步骤发酵精制，会形成大量的活性酶物质以及活性细胞成分，经常食用含植物酶的果蔬，可以促进肠胃道蠕动，也能够维持肠道菌群的运转。
建议生活中的中老年人群以及新陈代谢速率慢的人群，可以经常食用有机酸食物以及含活性酶的食物和益生菌来促进肠胃道功能，这样能够减少慢性代谢性疾病以及传染性炎症的风险。
2、大豆发酵
在生活当中，大家可以经常食用豆瓣酱，酱油等调味品，这些发酵食物是以黄豆为原料经过精挑细选发酵制作而成的。
大豆类发酵食物经过高温蒸煮，会产生大量营养物质，对身体动脉粥样硬化斑块以及血栓的形成，具有预防功效，能够溶解沉积在血管表面的血栓斑块和降低低密度脂蛋白成分。
像酱油，腐乳等食物中有非常丰富的抗血栓成分，可以帮助血栓更好的溶解，还可以起到强健骨骼以及减轻骨质疏松的症状。
、果酒食品
我们生活当中经常见的杨梅酒，蓝莓酒，桃酒等等相应的酒精饮料，是以水果为原料，通过不断的提取筛选分层以及发酵会生产出大量的多酚白藜芦醇。
这类食物也可以直接促进身体的血液循环，也能够帮助低密度脂蛋白成分降低，激发身体免疫系统活力，能够预防各类炎症以及心脑血管疾病的出现。
4、牛奶发酵产品
市场上出售的酸奶以及奶酪是微生物成分，相互混合形成的发酵食物，家经常吃这类食物可以直接促进肠胃蠕动，还能够预防便秘，促进肠道菌群活动，改善身体免疫系统功能。
大家可以多喝乳酸菌，奶酪以及酸奶，能够有效抑制肠道腐败菌的生长。
5、蔬菜发酵产品
在生活当中，我们经常见的辣白菜，泡菜等发酵食物，受到了中老年人群的喜爱，但是在很多人心目中，经常吃各类腌制食物，会直接增加癌症的风险。
这主要是因为蔬菜中的亚硝酸盐与草酸密切相关，此外根据《医学膳食指南》标准范围指出身体每日对亚硝酸盐和草酸的耐受量，大约控制在三克左右。
但是大家要知道，腌制类的蔬菜发酵产生的亚硝酸盐含量仅为0.06毫克，并不会给身体造成严重的伤害。
此外蔬菜在腌制的过程中会产生大量的乳酸菌进入身体之后与膳食纤维混合促进肠胃蠕动，并且还能够杀死依附在器官表面的细菌以及病毒。
6、谷类发酵制品
像谷类发酵食物，包括甜面酱，米醋，米酒等等，我们经常吃的面包，馒头，花卷等也属于谷类发酵食物。
此外大家在平时也可以经常使用甜面酱，米醋等这类谷类发酵食物，可以帮助记忆力增强，也能够降低血压，血糖以及胆固醇含量。
结语：经常吃以上这6种发酵食物，可以帮助身体内炎症减轻，除此之外大家还知道哪些食物能够减轻身体炎症的，欢迎在文章评论区留言，感谢大家的阅读和支持，谢谢大家。
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