介绍酒款之前,先说下今天的重点:最近受疫情影响,我们有2款非常喜欢的果酒谈到了堪比大促的折扣,趁现在入手超划算!
一款产自“柑橘王国”爱媛县的橘酒,半年前编辑部就悄悄推荐过了!加入20%的日向橘汁,是喝完之后想给橘子写情书的温柔香气。
一款是年刚刚拿下梅酒金奖的实力派,使用来自百年酒造的纯米清酒做基酒,加入和歌山县最著名的纪州南高梅,深邃米香配优雅梅香,
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华姬樱果肉小夏酒爱媛本地小夏柑橘酸甜宜人百年酒造地下软水酿造原价元限时特价:元/ml柑橘爱好者一定试试这一款,编辑部半年前就推荐过,已经回购两瓶了!
冰灵灵的甜中游走着一丝浅浅的酸度,尾调扬起一点橘皮的微苦,就连从瓶口逸出的柑橘香也是温温柔柔的。
贡献这样美好香气的,是小夏酒的主角——来自爱媛县的小夏柑橘,正式名称叫做“日向夏柑橘”。
爱媛县是日本最大的柑橘产地之一,诞生过温州蜜柑这样的名品种,小夏的品种更加特别。
它是由日本柚子变异而来的独特品种,但酸度更低,香味重,糖度在同类中非常优秀,能达到10~11,酸甜比极其出众,风味类似柚子和砂糖橘的结合,但又更加细腻纤柔。
这么好的品种价格当然不便宜,个头稍微大一些的售价都要人民币15-20元/个,而小夏酒使用了多达20%的小夏果汁!成本比一般的果酒真的高出不少。
加上些甜丝丝的冰糖,再用上好的烧酌酒做基酒,香气更甜美,但毫不媚俗。
想要做一支认真的果酒,水果要好,酒也要好。小夏来自年历史的近藤酒造,也是爱媛县新居滨市唯一的酒厂。
酒厂的华姬樱清酒,也就是小夏酒使用基酒的同系列酒,曾多次获得全国新酒鉴评会金奖和四国清酒鉴评会的优等赏。
酒造用的水很有来头:所在地附近是被评为平成百佳水域的葛渊,其地下米的地下软水酿出来的酒,口感圆润温和。
浅尝一口,感觉像是夏日微风拂过般的温柔酸甜,偶尔咀嚼到瓶中保留的饱满果肉,还带着一丝丝高级的柚子微苦余韵,整支酒的风味真实又立体。
这是一款酒鬼和小白都会喜欢的微醺酒,8.5%的酒精度,我们觉得可以冰一下直饮,或者怕酒量不好的就兑苏打水,都不错哦!
和歌之惠南部梅酒纯米清酒基底+优选南高梅百年历史酒造金奖梅酒
原价元限时特价:元/ml这是一款拿下去年日本全国梅酒品评会金奖的梅酒,奖杯还烫手??。
能从日本47个都道府县中脱颖而出获得金奖,必然是有些真本事傍身。
我们先来看看梅子:梅子来自著名的“水果王国”和歌山,这里盛产梅子,产量占全国梅子收获量(大约10万吨左右)的60%。
这些收获的梅子中,最高级的一类,便是产自纪州山地南部町的南高梅。这是梅酒界公认的出色品质:獭祭两千多块钱的二割三分本格梅酒,使用的也是南高梅。
但是和歌之惠只要十分之一的价格,用的还是全熟梅子,香气成熟奔放。;)
再好的梅子,也要好基酒来支撑。市面上许多梅酒是靠添加食用酒精,或者泡的时间不够久,整个喝上去感觉就梅子与酒精水火不容。
这款酒以真正的纯米清酒为基酒,对米种、酿造都有讲究,扑鼻而来就是柔柔的米香!
酒造的背景也是不容小觑,曾经连续4年拿下全国新酒品鉴会的金奖,还有一个日本两代总理大臣大隈重信钦赐的名字「世界一统」,至今已有年历史!
米酒与梅子都实力拉满,诞生的美酒才是金牌水准啊:梅香成熟饱满,基酒也圆润醇和,相得益彰,整款酒的风格,是有一点大人感的醇厚甜美。
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