芒果算是我们熟知的热带水果之一了，它的果肉鲜嫩多汁，味美可口，如果是在盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。在秋季可以用芒果泡酒，更容易存放，今天我们用芒果自制芒果酒，做法特简单~
食材
食材如下
泡果酒专用酒粮食酒毫升，芒果克，冰糖克。
步骤如下
1：泡酒时将芒果从中间切开，去皮去核，尽量切大点。
2：干净无油无水的密封玻璃瓶，放入一层冰糖，接着放入一层芒果，再撒上一半冰糖，再放满芒果，再放上剩余的冰糖，接着倒入粮食酒，扣上盖子，置40-50天就可以喝了，前30天每5-10天看看，晃晃或搅拌一下，有助于将芒果的果味全部泡出，这时打开瓶盖就会闻到果香四溢,酒味香醇。
今天的芒果酒自己在家就可以做，简单好喝营养也高，果实含有糖、蛋白质、维生素C和粗纤维，还含有特别丰富的维生素A的前体胡萝卜素，这在所有水果中是少见的，泡水果酒要选择纯粮食固态发酵，无任何外来添加的。
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