夏日炎炎，吹着空调或者开着风扇吃着西瓜是不是很爽呢？那么对于爱酒人士夏季的话更想做点西瓜酒来解解馋，很多人私下问我，葡萄能做酒，西瓜能不能做酒呢？今天小编给大家分享一下西瓜酒的酿造过程，希望能够给大家带来帮助。
1、准备好西瓜（做多少看自己个人意愿）
2、将西瓜切开，去掉瓜皮（也可以带皮发酵，看个人喜好）可以用水果打浆机或者榨汁机将果肉打成浆
3、将打好的西瓜果浆放入玻璃容器中，加入备好的传成牌水果酒曲，搅拌均匀（可以适量加点白糖）酒曲比例是一斤水果4克酒曲，酒曲用量要适中，曲多酒苦，曲少酒酸（注：很多人做水果酒都是直接加糖发酵的，不加酒曲，这样子做出来的水果酒并不能长期存放，对身体也是有害的，酒质也是不达标的，传成牌专用水果酒曲是针对水果的专用酒曲，可以酿造出高品质，口感佳的上等果酒，成品酒可拿相关部门检测）
4、将发酵的西瓜玻璃容器密封，一般发酵8-15天（发酵温度在20-30度之间）即可发酵完成
5、将发酵好的西瓜酒醅，利用过滤工具过滤酒液，再进行消毒，即可饮用（果酒可冷藏，风味更佳）
果酒也可蒸馏成白酒，以上就是小编分享的西瓜酒的酿造过程
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