中国传统发酵食品与技术装备展（山东）暨现代酿造技术与设备展览会（山东）
年3月30日-4月1日
山东国际会展中心（济南市日照路1号）
酒类、谷物类、豆类、奶类—新技术、新工艺、新设备一站式解决方案
支持单位：中轻食品工业管理中心
主办单位：中国生物发酵产业协会
承办单位：上海信世展览服务有限公司
协办单位：山东省生物发酵产业协会
中国啤酒酿造工业
消费日报-酒饮料世界专刊
同期举办：中国（山东）精酿啤酒展
国际生物发酵展（济南）
展会简介
我国传统发酵食品和酿造技术风味独特，历史悠久，不仅是一种物质产品，更是中华传统文化的重要载体，有着深厚的历史文化传承。随着生活水平不断提升，消费者需求呈现个性化和多元化，市场竞争也由价格竞争转向以“健康安全与风味个性”为需求的竞争，同时延伸为适应多元化、多层次的消费需求，这也将促使传统发酵食品和酿造技术的不断创新发展。
本次展会将致力于传统发酵食品和酿造技术与现代智能制造相结合，打造传统发酵食品和酿造领域最具知名度和权威性的行业盛会，成为行业探讨、技术交流、人脉拓展、品牌宣传、客户服务等一站式交流平台，展览内容主要围绕传统发酵食品、生产技术与设备、酿造设备、配套设备、包装设备、控制系统、容器与配件、原辅料加工设备等行业的新技术、新工艺、新设备为展示内容，打造集“展示、贸易、学习、商务”为一体的“传统发酵食品产业链、形式多样的配套会议及活动，涉及学术研讨、商务对接会、技术论坛、商贸恳洽会、专场技术交流会、科研成果洽谈会、新品发布会、评选颁奖等。
生物发酵展与精酿啤酒展主题馆，产业链完美结合
1.亚洲领先的专业展:专为生物发酵、传统发酵食品与精酿啤酒产业打造的大型国际性专业展览，由上下游产业链强强完美结合，展现发酵产业经济时代的创新与新商机；
2.集中呈现产业风貌:串联政、产、学、研、用、服等各界，从原料、产品、技术、工艺、设备，销售、应用到投资合作，打造全产业链的大型服务平台；
3.新技术、新装备展示:紧抓产业最新动态，通过成果发布、项目推荐、商业洽谈等主题，推动产业科技成果的应用，让世界看见中国“生物发酵”的实力和成就！
VIP买家/行业用户
全方位邀请：酱油、醋、腐乳、醪糟、面酱、豆酱、泡菜、啤酒、米酒、果酒等酒类、饮料、调味品、乳制品、奶业、食品、食品添加剂、包装行业，原辅料生产供应商，专业贸易商、代理商、批发商以及零售商，酒店、餐厅及餐饮业、服务供应商及广告商、公共机构、大学及专科学院的专家和学者。
展品范围
一、传统发酵产品及原辅材料：各种精酿啤酒、酒花、麦芽、酶制剂、添加剂、酵母、果浆、风味剂稳定剂等；酱油、醋、腐乳、醪糟、面酱、豆酱、泡菜、米酒、果酒等。
二、生产设备：传统发酵食品、酒类与食品酿造整套生产线（交钥匙工程）；酒类灌装设备；酒类相关生产设备；微型自酿设备；酱油、食醋及其他传统发酵产品生产设备。
三、生产配套设备：其他发酵设备、氮化设备、制曲设备、调剂设备、灭菌设备、蒸馏设备、筛选设备、蒸煮系统、输送系统，提取浓缩设备、换热器、离心分离机、过滤设备、冷却系统，压榨设备、干燥设备、混合搅拌设备、清洗和消毒设备、洗瓶机、管件、阀门、泵及其配件、装瓶及罐装生产线等。
四、生产控制系统与设备；检测系统、测量仪器、计量设备、温度和压力仪表；评估系统、分析设备、自动化系统。
五、环保技术与设备：环境监测与实验室设备、废水与废气处理装备、污泥及残渣的处理装备、中水回用装备、除尘设备、节能减排与清洁生产技术、污染防治新技术等。
六、包装容器与设备、辅材及配件：标签/包装设计、贴标机、装箱机、压缩和包装设备、各种包装机；瓶、罐、桶、袋、盖、标签、箱子、托盘、包装膜及包装配件等。
七、综合服务：咨询机构、工程设计机构、信息服务机构等；
参观/参展联系：周彬
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