Mizzing，又称满赞，是一个小容量葡萄酒品牌。
近十年来，面向年轻人的小支酒市场非常火热，白酒有江小白、果酒有贝瑞甜心、鸡尾酒有锐澳、气泡酒有十点一刻……
满赞发现了葡萄酒在其中的空白，于是推出了每支ml、使用锥形瓶设计的小支葡萄酒。由于灌装的是新鲜酒液，无需醒酒、开盖即饮，打出了“免杯即饮”的生动概念。
消费者会买单吗？
按满赞的说法，传统的ml小瓶葡萄酒以廉价酒为主，而好的大瓶葡萄酒购买门槛高、试错成本高、还容易喝不完放坏。面对低价无好酒，好酒无小瓶的现状，满赞做出了以上改变。
不过我们认为，仅从产品类别或者功能的角度打造的产品，很可能并非人们真正需要的产品，面临的风险非常大。
首先，包装及品饮方式的巨大变化，带来了巨额的教育成本与巨大的习惯挑战。
将葡萄酒灌装在外观看上去是个化学制剂容器的锥形瓶子里，并且采用新鲜酒液，不用醒酒，直接饮用。这似乎是一种极具颠覆性的创新，但也和葡萄酒文化与体验产生了强烈对抗，直接影响了人们品酒的视觉、嗅觉、味觉、触觉，几乎等于重塑消费者认知和饮用习惯，
特别是嗅觉方面，葡萄酒跟其他酒类不同，闻香是品味葡萄酒的一种独特体验，也为品酒交流增加了很多有趣话题。随着醒酒的进程，香气也在发生变幻，而满赞直接砍掉了这一至关重要的体验。
按照满赞的定价，68元/ml/支（注：价格来源于最近天猫旗舰店标价），相当于灌装的是元以上的大瓶葡萄酒，这个价位的酒液品质肯定是非常不错的，香气会比较有层次且很迷人。不过，采取开盖直饮方式的话，就大大削减了这方面的魅力与趣味。
其次，将自己置于激烈的竞争环境中。
虽然市面上小容量葡萄酒非常少见，但并不等于满赞就没有竞争对手。竞争对手不是由品牌自己定义的，而是消费者定义的。
对于小支酒市场，无论是什么酒类、什么包装，大多数品牌都在为消费者解决同一个任务：帮助年轻人线下社交，不必因担心酒精度过高、口味不适、甚至无所事事而产生压力。
在消费者眼里，任何有助于自己解决这个任务的产品，都是潜在竞争对手。因此，小支的果酒、甜酒、起泡酒、啤酒、白酒、清酒，甚至一罐水果茶、一瓶气泡水，其实都在满赞的竞争范畴。要从这些强大的饮品里争夺消费者，并非易事。
结尾语：
客户并不喜欢巨大的改变，除非他们不得不这么做。对新创品牌而言，打造一个新产品、建立一个新品牌，意味着一段冒险历程的开始。如何能够尽可能降低风险？
不要将眼光放在产品或者客户上，最好的方法是专注于客户要完成的任务，明确品牌在其中的用途。只有提供真正帮助他们很好完成任务的产品，才会被购买和忠实使用。
关于麓神
创立于年上海，是一家用途战略咨询公司。致力于通过“客户要完成的任务”识别品牌用途，以用途引领资源配置，实现战略、产品、营销环环相扣，打造目的清晰的用途型品牌。
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