在我们南方山区,有这样一种野果,我们当地叫山捻子,有的地方也叫乌肚子。是一种紫黑色特别甜蜜的野果,是小时候孩子们的零食,也是大人喜欢用来泡酒的原料。
山捻子美味多汁
山捻子是一种南方野果,一般在广东广西以及云南贵州等地才比较常见,当然海南和台湾等地也有。尤其是海南比较多,甚至在马路边都能看到山捻子。其实山捻子一直都是我们小时候比较常吃的野果,每年7月份到10月份的时候,漫山遍野的跑,就是去疯狂地去寻找山捻子吃。
山捻子是一种非常美味的野果,酸甜适度、果香浓郁,现在想起来还流口水。记得小时候最喜欢采摘山捻子,闻到那股味道就觉得浑身通透,但是现在在城里工作却很少看到。
20元一斤,不多见
偶然在南方城市看到过有老农兜售山捻子的,熟悉的记忆一下子涌入心头,上前一问价格,20元一斤,卖的确实比较贵。但是貌似现在的野果价格都这样,估计是上山采摘也比较辛苦,再加上大家猎奇的心理,所以卖得比较贵吧!
并且不是每个地方都有卖山捻子的,犹豫了一会,也购买了2斤山捻子,还是熟悉的味道,还是那么酸甜可口,真的是特别好吃。
营养丰富,可以泡酒
山捻子营养比较丰富,果中含糖量达8.9%,鲜食软嫩可口,味道香甜。除此之外,还特别适合泡酒,和杨梅一样,泡成果酒,味道特别馥郁芳香,酸酸甜甜,即便是不喝酒的朋友也会爱上这种果酒的。
山捻子不仅营养丰富,而且还有药用价值,据《本草纲目》和《中药大辞典》记载,具有养血、活血、乌发、壮髓、固精等的功效,最适合男性食用。而且认为其全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。
这也难怪在农村,许多农民朋友也喜欢山捻子,用来泡酒估计也有这个原因吧!不过随着山捻子的利用价值提高,现在也有不少地方在人工种植山捻子,用来制成果酒、果酱等。
估计在未来,山捻子也不再是一种野果,将走入寻常百姓家,价格也会比较亲民。你小时候吃过山捻子吗?味道如何呢?