现在家中会小喝一杯，但是还是觉得不够的！
所以就开始尝试自己做一些水果酒，这样既方便了
自己可以喝酒的念头，还有就是自己动手也干净一点！
卫生一点，毕竟自己动手丰衣足食，是我们中国人传统美德，
好了，不扯开话题了，咱们继续！
现在就开始动手做喜欢的水果酒吧！
果酒
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
选购要点
1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳；猕猴桃酒以琥珀色为佳，桑葚酒紫色为佳。
2．各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气；白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香；猕猴桃酒有猕猴桃香气。
3．市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。
4．汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。
喝时最好配沙拉或饼干
一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的果酒。不过，医院的医生介绍，果酒虽然有益健康，但毕竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得过多，一次最好不要超过1升，尤其是喝的时候要尽量避免空腹，最好用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒，在口味上也比较相配。
此外，果酒多数酸甜美味，因此很受女性青睐，但医生提醒，女性在经期前最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。
用料
冰糖适量
水果适量
43度红星二锅头（大蓝瓶）
水果酒的做法
准备好无水无油清洗干净的密封罐子。一定要无水无油！！！否则会变质哒
洗干净的水果，我用的草莓和蓝莓。也是同样的无水！无油！！！一定要晾干，水果上不能有水，我用了纸巾每一个擦干。
一切准备好，现在开始制作水果酒！全程，一定要无水无油！！！！先在容器里铺一层蓝莓，再放一层冰糖，再往上放蓝莓，依此类推，一层一层防满，中途我磕了磕容器。让水果和冰糖减少缝隙，然后继续往上放。
最后倒入40度以上的白酒。我用的43度红星二锅头（大蓝瓶）。将容器填满。盖上密封盖子。写上一张便利贴记下制作日期。制作好的水果酒放在阴凉的地方就可以啦。两个月后可以喝啦～
小贴士
制作过程无水无油！！！水果容器都一样，重点的重点无水无油！！！制作好后一定放在阴凉地方，千万不能晒。虽然制作好后水果酒酸酸甜甜，但是也要少喝哈，最终还是酒～每次喝完记得还要把盖子盖好放在阴凉地儿～酒后请勿驾驶咯～
夏天适合喝一点冰镇水果酒，自己酿的没啥不干净的！
哈哈哈哈~~~我喜欢这样夏天，你喜欢么
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