樱桃酸甜多汁，泡酒喝清凉解暑，教你自制樱桃酒，红艳欲滴真美味
5月的天气风和日丽，一片生机勃勃的繁荣景象。这时鲜红美味的樱桃就成熟了，每年到了这个时候，爸爸就会泡一些樱桃酒，夏天来临之际，冰爽的樱桃酒喝起来清凉解暑，酸甜美味，实在是不可多得的佳酿。
樱桃不仅好吃还营养，泡酒喝更能体现它的价值。樱桃酒喝了健脾益气，有滋阴护肝，滋养脾胃的作用。大家不妨今年也泡一壶樱桃酒，品尝一番它的美味。下面给大家分享一下我家泡樱桃酒的方法。
首先说一些具体的配方：新鲜的樱桃、自酿高粱酒、白冰糖。樱桃的挑选需要细心，一定是新鲜的樱桃，没有腐烂和伤疤，外表圆润完好，质地偏硬最好，软烂的樱桃不要。高粱酒的度数在50度左右，上下几度也无妨，但是不可低于42度。冰糖用量为樱桃的1/5。
，把选好的樱桃洗净，摘取果把，自然晾干水分，摊开晾晒最好，水分一定要晾干。准备泡酒的玻璃容器，先用开水浸泡并晾干，然后用少许白酒将内壁消毒，倒出白酒并晾干瓶子。
，把樱桃铺在瓶底，上面放一层冰糖，如此反复，直到将樱桃用完为止。然后倒入高粱酒，沒过樱桃，樱桃和酒的比例一般为1:1。当然喜欢酒味淡的，白酒就少加点，这样泡出来就是果酒，但是至少也要沒过樱桃表面。如果是男士，高粱酒和樱桃的比例可以为2:1，这样酒味浓烈，还有淡淡的樱桃酸甜味，非常好喝。
泡好的酒密封保存，放在阴凉避光的地方就行。大约2-3个月的时间，樱桃酒就可以开瓶喝了，这时酒的颜色已经红艳欲滴，非常的漂亮，喝起来也酸甜清爽。加入冰块的樱桃酒尤其美味，能驱赶一天的燥热，带来一整天的凉爽好心情。
樱桃酸甜多汁，泡酒喝清凉解暑，教你自制樱桃酒，红艳欲滴真美味。樱桃酒泡的时间越长，颜色越红润深沉，味道越清新自然，半年以上的樱桃酒已经颇有味道了。最后告诉大家一个秘密，除了樱桃，桑葚、青梅、枇杷都可以用来泡酒，现在正是泡酒的时间，爱喝果酒的朋友可要赶紧行动起来哦~！
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