纹章瓷---中国外销瓷的一种,多以销往欧洲等地区的一种由中国生产的实用瓷器。由于中西方饮食等方面文化的不同,因此纹章瓷中会出现很多中国不太常见的器型,甚至有些中国本土器型而出现不同的使用方式。
此造型为餐具---汤盘;这件盘子与中国传统盘形一样,但是在用途方面不像中国人多用此类盘子盛放菜肴,而由于这种折腰盘的盘形有较深的盘腹欧洲人则用它来盛汤。
此造型为餐具---汤盆;用于盛放汤类菜肴的器皿,配有盖及托盘,形状多为圆形或长方形,供用餐者分食。汤盆的造型由法国手持汤碗造型逐渐转变为大汤盆以分食的方式使用。
此造型为餐具---餐盘;与图一的盘形相同,只是盘子器腹较浅。是用餐时供个人所使用的餐具,为成套餐具中最为常见、数量最多的品种,圆形居多。由于欧洲人与中国人的用餐方式不同欧洲人使用的餐具多以盘子为主,而碗形器皿较少。
此造型为餐具---主菜盘;为欧洲整套餐具中尺寸最大的器皿,常见为圆形、椭圆形、长方形等,用于放肉类等主菜,通常放在餐桌中间位置供用餐者分食。
此造型为餐具---边盘;用于盛放配菜、面包等食物的餐具。
此造型为餐具---酱汁杯;用于盛放肉类酱汁或佐餐酱料的船型器皿,多为敞口。
此造型为餐具---酱汁碗;用于盛放烤肉肉汁的器皿。此类器型仿自欧洲银器。
此造型为餐具---盐碗;用于盛放食用盐的高足小型器皿,置于餐桌上供需要时使用。
此造型为餐具---蛋杯;是欧洲人食用鸡蛋时所使用的器皿。
此造型的碗形为酒具---潘趣碗;潘趣碗因用于盛放一种名为“punch”的果酒而得名。饮用时需用潘趣酒勺将酒从碗中盛入杯中饮用。潘趣酒起源于印度,17世纪早期由英国东印度公司的水手将这种由酒、糖、柠檬、茶和香料调和制成的果酒引进至英国的酒类。
此造型为酒具---马克杯;用于引用啤酒并兼有纪念用途。一般为直壁、有柄,容量较大。