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四川不愧为出名酒的故乡,10款名酒就已占据多位,你知有哪些吗?
相传秦汉时期,就出现了五粮液的前身——清酒、蒟酱酒、果酒等不同朝代的酿酒,后来经过不断融合,采用大米、高粱、糯米、小麦、玉米等五种粮食酿造,至今已经有非常多年历史了,是最为历史悠久、最具特色的名酒之一。在四川宜宾市生产的五粮液在我国属于最高档的白酒之一,跟茅台齐名,也很早就已经在国际上有着响当当的名气了。代表作有53度普五、五粮液等。
有多年历史的茅台在国际舞台上星光熠熠,贵州茅台在世界上属于三大名酒,在中国的酒业界显然江湖地位是极高的。酱香型白酒()入口软绵、醇香馥郁是茅台酒的主要特点。茅台制作工艺要经过多次的下料、蒸煮、摊晾加曲、取酒、长时间存储后才得以制作完成。最为经典是当属飞天茅台、五星茅台了。
国窖泸州老窖的品牌,也是历史悠久的一个品牌之一,最早可以追溯到秦汉时期,经过历史的洗礼后,得以稳步发展,至今流传。国窖属于浓香型白酒,最经典的是国窖,这系列的酒是使用明朝年间(年)的国宝窖池,采用蒸馏酒酿造的方法得以制作,这份精心酿造的白酒就是这样得以命名。当年一瓶编号为的国窖被拍卖,竞标价高达18万元。
在我国江苏,洋河始创于此,是一款浓香型白酒,历史悠久。采用的是非常高品质的黏高粱、小麦、大麦,再经过人工酿造才精制而成。酒香细润、入口柔和、回味悠长是它的特点。代表作是梦之蓝梦9。
汾酒属于清香型白酒,诞生于山西杏花村,古代诗人杜牧的七言排律《清明》里“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,指的就是这汾酒制造地杏花村,可见当时杏花村的制酒酒家连小孩都知道的。汾酒创立至今也已经有70年时间了。汾酒最为经典的代表作当属国宴汾酒,但已经消失在这江湖里,还有清华汾酒,是非常有名的。
剑南春是我国的传统白酒品牌,在古时代唐朝,因剑南春的发源地在四川绵竹,而绵竹在唐朝属于剑南道,故取名“剑南春”。它的前身是剑南烧酒,是大名鼎鼎的唐代御酒。知道为什么剑南春的酒品质这么高吗?是因为它使用的水是来自不受外界污染的底下矿泉水,这些水属于碱性矿泉水,取用这些矿泉水制作的酒品,令其他白酒品牌都羡慕不已的。
位于四川泸州市的古蔺县二郎镇,是郎酒品牌的发源地。属于酱香型白酒,但跟茅台的酱香不同,郎酒比茅台的香,更带着浓烈、更为芬芳。郎酒的储酒区是一个巨型的露天陶坦酒库,单单占地面积就已经达到多亩,储酒量高达万吨,可见其实力之雄厚。经典代表作是非常出名的青花郎。
古井贡酒发源地在安徽,是中国最老的名酒企业之一,其制作工艺采取蒸馏酒酿造方法——九酝酒法,在吉尼斯纪录里面保持着最古老的酿造方法。人们称之为“酒中牡丹”,在东汉(年)曹操把九酝春酒(古井贡酒的前身)进贡给汉献帝刘协。经典作有古26,品酒入口如幽兰芬芳。
水井坊发源地在四川成都,它的酿酒作坊是世界上最具历史、最古老的,还保持着吉尼斯世界纪录呢!它是浓香型白酒,其品质一点都不比五粮液差,它的文化底蕴和高雅的品味在消费者中打开了非常重要知名度,为后来的高价值服务提供了保障。但是在外国公司收购后,已转变为外国品牌了。
习酒是贵州茅台酒厂的旗下公司生产的品牌,名气一点都不输老大哥。生产原料以高质的糯高粱、小麦经过非常复杂多次的制作工艺勾兑而成,跟老大哥茅台酒的口感相似,酱香随着时间的推移就越香,时间越长,喝起来不会觉得裂、辣,特别的醇而回味悠长。
看完了中国十大白酒品牌,才知道原来四川的名酒占据了半壁江山,四川人民爱喝酒不是没有原因的,实在是太幸福了。以上内容仅供参考,如果哪里说得不好,请在评论区留言交流。我是荣耀美食,专门分享关于美食的事儿,欢迎大家