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多种白酒被查出酒精度不符,甲醇超标屡禁不

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每年的冬季,临近年节都是白酒的消费旺季,不少人买点白酒回家准备宴请亲戚,朋友聚会。但不少人不会买酒,被酒商蒙蔽,购买了一些假酒甚至“勾兑酒”,这样的酒更容易伤身。

假酒通常来说就是里面含有的是“甲醇”而不是“乙醇”。一般来说,人们饮用的酒里面都是乙醇,通过粮食发酵后能够提炼出乙醇,也就是俗称的“酒精”。甲醇不同,它可以从石油、木材、亚硝酸盐等不同的途径中提取出来,最开始是通过木材干馏提取出来的,也因此被称为“木精”。

两者的区别在于,乙醇无毒,但是甲醇本身存在剧毒,是一种工业原料,也可以称之为“工业酒精”。这样的差距决定了,甲醇是不能饮用的。但有一些黑心商家,会因为甲醇有刺激性的味道,和其他的化学物品勾兑后,制成“假酒”,谎称是自家酿制的“散装酒”售卖,牟取暴利。

每年都有因为喝假酒而健康受损甚至死亡的案例发生。就在今年的9月份,云南省还发布了抽检信息,其中就发现了14批不合格的酒类样品,存在甜蜜素超标,酒精度不符,其中还有7款酒都存在甲醇超标的问题,从抽检中能够发现,甲醇超标的就大多出现在散装酒中,没有商标,三无产品,安全问题很大。

01白酒中甲醇超标屡禁不止,你是否也中招了?

之所以不让大家喝甲醇超标的酒,是因为它对人体的危害非常大。甲醇蒸气能够对人们的眼部黏膜、呼吸道黏膜造成刺激,感觉到刺痛、痒的感觉。饮用后,很容易出现头晕头痛、眩晕乏力等问题,有些人觉得只不过是喝醉了,但是喝了假酒后,还容易出现眼前黑影、闪光感、视物模糊等问题,甚至出现恶心呕吐、意识模糊。

如果摄入了过多的甲醇勾兑的“假酒”,很可能导致人体出现剧烈的头痛,呕吐恶心,比较严重的情况下可能引发双目失明,抽搐,昏迷等问题。当你喝酒后,发现平时的酒量不太一样,喝酒后的感觉也不太一样的时候,就要多留心了,很可能是碰到假酒了。

02如何辨别散装酒是纯粮食酒还是甲醇勾兑的?

首先,滴水实验。甲醇勾兑的假酒大多是化学药剂配合甲醇勾兑的。先准备一杯水,倒一些散装酒进去,如果仍然能够清晰透明,很可能是勾兑酒。而度数比较高的纯粮食酒,滴入后可能比较浑浊。

其次,手心滴酒测试。纯粮食酒滴在手心,双手合十搓热后,能够体现出粮食的香气,但是勾兑出来的假酒,只会散发出臭味,很好区分。

还可以尝试杯底静置法。这种方法需要的时间会比较长。将买来的散装酒烧到一些在杯底,然后静置一夜,如果很快酒精就全部挥发了,多半是甲醇勾兑的假酒,化学试剂较多。而纯粮食酿制的酒大多挥发速度比较慢,也会留下一些粮食的香味。

其实从安全的角度来看,很多人都追求农家自制的散装粮食酒,但你是否能分清自己买的是粮食酒,还是勾兑酒?如果不小心买到了黑心商家用甲醇勾兑的假酒,不仅仅是赔了钱,还可能搭上自己的健康。

03特别提醒:自制葡萄酒等果酒也要警惕甲醇超标

有些人会自己在家酿制葡萄酒,但掌握不好方法,也可能导致甲醇超标。主要的原因是,在水果之类的富含果胶的食物受到高温、发酵的影响后,就可能将果胶转化为甲醇,残留在自酿的酒中。而传统的粮食酒含有的果胶含量很少,可能转化出的甲醇含量也会比较低,相对更安全一些。

由此可见,不管是外面买来的“三无散装酒”,还是自己在家酿制的“葡萄酒”,都可能成为甲醇的聚集地。而这种剧毒物质饮用后,很可能威胁健康,甚至要了性命,你还敢喝吗?

#健康过冬指南#




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