“晨曦理荒秽，带月荷锄归。”单纯的春种秋收，把当季的蔬果鱼肉做成一蔬一饭，占据了我山社生活的全部。朴素为致美，清欢为至味。只有真正踏上这片泥土，你才能真正体会。山社樱桃盛期时，自制樱桃酒，乐趣多余味道的一次尝试，没想到出来的樱桃酒酸甜可口，颜值爆表。樱桃酒具有益气健脾、祛风湿、消除疲劳、增进食欲、改善睡眠的功效，劳作后少嘬两口，别有一番风味。
现在山社的苹果挤满枝头，正待堪摘只须摘，我又跃跃欲试想自制苹果酒了，苹果酒含有多种维生素、微量元素以及人体必需的氨基酸和有机酸，常饮苹果酒有促进消化、舒筋活血、美容健体的功效。想要得到好的苹果酒，当然制作苹果酒的好原料——苹果至关重要。山社的苹果，生长于海拔米的高山上，光照-个小时，昼夜温差8-10℃，张河湾水库漫灌，所以苹果入口嘎嘣脆，果汁酸甜可口炸裂口腔，原料好做出的苹果酒当然好。
苹果的存在历史相当久远，但我们无法追溯苹果酒的历史长度。每一种美味都是一种偶然，公元一世纪，当时人们将苹果榨汁保存，无意中得到一种很好喝的饮料，这大概是苹果酒的初始模样，后流行于欧洲，兴盛于法国、西班牙，从11、12世纪开始，欧洲苹果酒的酿造形成了产业化，到了17世纪，苹果酒迎来了全盛时期，当时可与最好的法国葡萄酒相媲美。
现如今，世界上凡是生长苹果的地方都有苹果酒的生产销售，英国的苹果酒消费量居世界第一，紧随其后的是南非和法国。中国的苹果酒加工肇始于年，一种半甜性的起泡酒——烟台苹果香槟在胶东半岛问世，它标志着我国苹果酒的开发迈上了一个新台阶。现如今，人们消费观念向绿色健康转变，催生了苹果酒千亿级的庞大市场。“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔？心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。”假如能与陶渊明一聚，我一定要带他看看山社的樱桃树和苹果树，在苹果成熟的时候，邀他在这苹果树下，畅饮苹果酒，品风雅，话桑麻。
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