农村有一种野果，全身长满长刺，每到10~11月成熟就会变得金黄色或者红彤彤，非常甜，这种果子，我们叫金樱子。
金樱子果实金樱子又叫刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖罐子等，在4~6月开花，7~11月结果。果实在10~11月成熟。
金樱子花朵金樱子是蔷薇科藤本植物，藤与叶子、果实等都有坚硬的长刺，叶子与月季相似，主要分布于陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、台湾、福建、四川、云南、贵州等地。
金樱子花朵由于金樱子花朵雪白，花芯金黄，颇具有观赏价值，近些年来又被培育成了盆景，以供观赏用。
金樱子果实金樱子具有固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，久泻久痢。
金樱子果实金樱子在我们当地又叫糖罐子，由于含糖量非常高，长得又像一个罐子而得名。小时候可是经常去摘这种果子来吃，为了能吃到这种美味，当时可是经常被扎得皮破血流。摘下来的果子还不能直接吃，需要把外面的刺全部拔掉，然后再破开把里面的籽全部挖掉才能吃到，味道非常甜。
金樱子果实金樱子，除了直接摘来吃之外，作为一款中药材，近些年来经常被用于泡果酒，衍生出来一种全新的保健果酒，受到了大众的喜爱。
金樱子酒制作方法如下：把新鲜成熟的金樱子去掉里面的籽（也可以不去，只是比较难晒干）晒干，倒入瓶子中，按照1:3的比例倒入60度的米酒，密封泡半年以上，直至酒变成金黄或者深红色即可饮用。可滋阴补肾，固精作用，香甜可口味道极佳。
金樱子酒金樱子作为农村可食用野果之一不仅是用来泡酒，更是一代人童年的回忆！
看了以上介绍，你学会怎么制作金樱子酒了吗？你们当地是否也有金樱子？有没有什么有趣的故事呢？欢迎在以下留言评论！
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