hello，大家好。端午节刚过不久，小编就有一件特别重要的事情要做，那就是什么呢？那就是自酿酒了。在小编觉得端午节就是提醒杨梅熟了，该摘的时候到了。那么杨梅熟了如果不摘的话就会完全掉到地上去。掉地上完全就浪费了，不如捡起来酿酒。除了本次小编分享的杨梅酒之外，还有其它几种常见的花果，来酿酒。
第一道：自制葡萄酒。自己酿造的葡萄酒，同时安全卫生无危害。
用料：葡萄20斤。辅料：酵母粉三克，白糖三斤。自制葡萄酒的做法：1、选择粒小，成熟度高，颜色深，无腐烂的葡萄，并摘除烂果，泥土等杂质。2、把葡萄放在脸盆中轻柔破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽。3、然后把葡萄放进酒瓶中。4、20斤葡萄用三克酵母加入三斤白糖。5、葡萄装入发酵容器中，12小时左右开始发酵，每天早晚两次用工具将葡萄皮渣压酒液中搅动，发酵的温度不能超过30度。6、以上操作要持续一周。7、等发酵液无明显气泡，即为发酵结束，用纱布过滤酒。8、过滤出来的酒，装满瓶放在低光低温处，自然澄清，注意瓶盖不要拧紧。9、保存一两周后，瓶底有酒泥沉淀用吸管把清酒倒入其它酒瓶里，倒满之后拧紧盖子就做成了。怎么样看完以上做法是不是很便捷呢？葡萄酒原来是这么简单就可以做成的。
第2道：杨梅酒。这一道就刚刚小编开头的时候已经说了。杨梅酒具有助消化预防中暑等功效。
用料：杨梅克，米酒毫升，冰块适量。辅料：冰糖克，蜂蜜适量。杨梅酒的做法：1、挑选成熟新鲜的杨梅摘除叶子。2、用高度的白酒清洗杨梅。3、泡杨梅酒的瓶子一定要清洗干净晾干，不能有一滴水份。4、杨梅和冰糖叠加，放入装酒瓶里，一层冰糖，一层杨梅。5、杨梅放完后倒入所有的酒，酒要超过杨梅，拧紧盖子，放入避光室温下三个月即可。6、启封后要迅速与果肉酒分开。7、喝酒的时候可以加入冰块，蜂蜜清爽甘甜。为什么要选择冰糖呢？因为冰糖他没有催化剂，糖的话它使用了催化剂。
第3道：桂花酒。桂花也是我们在农村常见的一种花。特别是在8月以后桂花飘香。它更是一道老少皆宜的滋补佳品。
用料：桂花克。辅料：冰糖克，白酒两千克，枸杞适量。桂花酒的做法：1、桂花必须是干净的，没有泥沙，把桂花放入阴凉处，通风应该一天。2、拿一个干净的容器高温消毒，擦干水分后倒入1/3的白酒，然后把阴干后的桂花倒在瓶里。3、混合搅拌后，根据瓶子再次倒入白酒，至8分满时，放入冰糖。4、桂花与冰糖的比例爱1:1。5、最后放入适当的枸杞，拧紧瓶盖。6、以上做法做完后把桂花酒放避光通风的地方，一般三个月以后就可以喝了。时间越久味道越好。
第4道：桑葚酒。这一道就建议脾胃虚寒的人少吃。但是它非常适合医学亏虚引起头晕目眩，耳鸣，腰酸，失眠，眼花，须发早白内热消渴等症状的人。
用料：桑葚克，白酒克，辅料：冰糖40克。桑葚酒的做法：1、稍上挑去烂的发霉的剩余得放在一边备用。2、准备好一瓶白酒，度数在50度左右。3、再准备好一个干净无水分的酒瓶子。4、接下来的操作很简单，一层桑葚，一层白糖，不要全部放满，然后倒入白酒要没过食材。5、放在阴凉处密封保存一周后可以直接饮用。这也是跟上面一样，时间越久味道越好。
第5道：自制苹果醋。小编的这一种做法和外面卖的苹果醋口感是不一样的，不介意直接和最好放一些新鲜的苹果汁或一些蜂蜜水，再喝酸酸甜甜的味道很好，夏天冰镇以后口感更佳。
用料：苹果10个。辅料：冰糖一把，米醋三瓶。自制苹果醋的做法：1、苹果清洗干净，用厨房纸擦干表面水分，对半切开后切成n个小块放入无水无油干净的玻璃瓶中，一层苹果，一层冰糖的放入，直至放满为止。2、倒入米醋后再盖子上面盖上一个保鲜膜，盖上盖子后命能保存三个月以上，喝的时候可以直接过滤一下会更好。这一种做法的话是不是超级简单？简直超乎你的想象吧。
好啦，以上就是小编本次介绍的5道不一样的花果酒。看完以上做法是不是有恨不得马上动手实操的冲动。自制酒虽好，可不要喝多喲。如果你对本篇文章有更好的评价欢迎广大网友点评。下期美食分享，我们不见不散。
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