热播综艺《倾心的生存》宵衣旰食追到了第五季，最吸引我的依旧是蘑菇屋里耕地植树、种菜养花的淡泊生存。
做为国内首档“种地系”综艺节目，它与都市森林里的当代生存形式比拟较，以一种佛系的慢生存方法描摹了一种使人倾心的重返果然——要生存在果然里，也要果然地生存。
前者很好懂得，华夏人的宜居抱负，是在山川之间，大地之上，与树木花卉共呼吸，感四序晴雨之幻化。
后者，则是顺从其美地过日子，接上被当代科技的便捷“砍断”的双手，拾起各样各式的家传技巧活儿，耕做、烹饪、采摘，乃至是制做家具或变革天井，用这类方法，来衔接大地与光阴的捐赠，随之而来的，果然是更亲切的人际干系，更饱满的生存情味。
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01网上有一个打趣，说“种地”是华夏人的全体性遗传基因，但在从前的几千年里，假设说“种地”是一种基于生存须要的下意识的天性行为，那末在加入21世纪后的这二十余年里，跟着都邑化过程的加快，“种地”反而变为了一种悠远的、陈腐的抱负，所相对于故乡村歌的设想，都被包容在了这个观点里。
在纸上，它是《浮生六记》、《随园食单》。在屏幕上，它是李子柒，是野食大叔，野居青年，是赶海、垂钓、栽花、养猫狗鸡鸭鹅与兔，将通盘元素分离，尽也许露出得又饱满又充实，那末，就变为了《倾心的生存》。
当流水线上产出的社畜越来越多，一成不变的越来越长，《倾心的生存》爆火便显得毫无悬念，对我而言，这类故乡慢生存固然可望而不行得，但当做精力氧气，成效确切很不错。
02《倾心的生存》险些集齐了通盘令民赏心悦目的故乡元素——朴质又舒适的大屋，看得见风光的户外会餐晒台，随地撒欢的毛绒绒，醒来翻开窗就也许闻得到的潮湿又清冷的空气，以及夜里龙门阵也许摆到尽情，没有打烊光阴的大客堂。
黄教师把握饭食，何教师把握氛围，各色硬菜一上桌，三五个密友端起饭碗与羽觞，唠嗑游玩忆早年，好家伙，隔着屏幕，都感触这个画面香喷喷又笑哈哈的，人生之乐，全齐活了。
我之以是称《倾心的生存》是种地系，而非故乡系，我感触，是由于这档综艺，打算出了一种精良的生长性——它不是那种咸鱼式的苟，不是闭眼躺平便可得到一概，在佛系的节拍里，它还带着一种踊跃的立场——过日子，适度的肝有助于心绪和身段的两重强壮。
没有甚么坐收渔利，要得到适口的饭菜，就去插秧打鱼，就去挖笋挖藕，就去摘玉米，摘香蕉，回抵家里，还得造羊圈，狗窝，鸭棚，垒灶台烤箱，腌咸菜萝卜。
你想得到想不到的情趣与辛劳，在这幅庄家生存画卷都有，事儿越多，吃得越香，睡得越甜。
看到第五季的时辰，何炅和黄磊带着彭昱畅和张子枫两个小挚友，划着船去对岸搬行囊，满满几十个行囊箱里，装着挚友们实用或无用的礼品，装着每一次团聚的追念。
连局外的我都感喟。尽也许充足地在世，就此日子即使平凡，但却有那末多的时候，你不用吃力去记，就曾经感触难忘。
03这档种地系综艺的另一个影响是非常简单在你心田种草。
例如，黄教师做的菜一上桌，我猛然就看饿了。一大桌子明星秒变干饭人的状态，又把我看得更饿了。
正所谓吃着本身碗里的，老是觉着他人家锅里的更香，在最新一期里，何教师给杨紫和张子枫两个年青密斯举荐的十七光年果酒，胜利吸引了我的注重。
依照酿造工艺来区分的话，十七光年果酒属于配制果酒。这一类果酒的特色，是酒精度数低，能分散果然的果香，俗称小甜酒。
即使你对本身的酒量不很有信念，喝起来也不会有太大的包袱，首次碰头，新鲜又甘美的瓜果芬香也能拉高和好度，非常恰当女儿童饮用。不论是闺蜜下昼茶或许挚友凑集，直接代替饮料，会有一种加之blingbling殊效的影响，非常是炎天马上到来，冰镇一下口感更绝。这一表率的果酒，我抉择的时辰常常很留心，由于比拟其余的表率，例如蒸馏型、浸泡型、发酵型，配制型果酒可职掌的空间太大，说人话便是：你可不懂得为了粉饰口味，厂家用了几多增加剂。
查一下十七光年的配料表，险些是纯素颜，只利用水、糯米、酒曲及对应口味的瓜果，一言归纳，以糯米酒为基酒，插足轻发酵的鲜果原汁，除此除外0增加，这道减法做得极端优美。
04当今十七光年一国有四种口味，包罗比较合流的青梅酒、文旦酒，以及刚才推出的草莓酒和柠檬酒。
十七光年青梅酒，闻如其名，是熟醉的风韵，甜度很高但不会在口腔里留住腻人的余味，恰当冷藏后与气泡水谐和饮用，给后期的DIY留出了充沛的浓度。
文旦酒的酒精含量比青梅酒更低，仅7%，轻度发酵的文旦原汁，演绎出一种柠檬和菠萝搀和事后的酸甜皆具的体现力，非常热带雨林，非常恰当炎天解渴和消暑。
草莓酒也很举荐加冰饮用，一杯倒满，那种新鲜的刚才老练的草莓芬香就会渐渐分散出来，略微的甜滑入喉咙后，余味里还留有一抹米酒的醇香。
柠檬酒既凸起柠檬的酸度，也分离了米酒的甜度，复原了瓜果的风韵，喝完以后给唇齿留住的口感很舒畅。
制做瓜果原汁的瓜果，也颠末了精挑细选，广东陆河的青梅、以色列出口的文旦、江苏巨容的草莓、四川安岳的柠檬，落地以后当即举办深加工，这类做法更简单保管，防止了远程输送致使的品控落差。
那末，做为0增加果酒，十七光年用了甚么秘籍机谋来将清香的果香封印在瓶内？这类初创的专利工艺，被叫做“单边发酵”，即颠末对发酵处境的精准掌握，使淀粉糖化和酒精发酵不同时举办，终究得到的成效，便是酒体更淳厚、酒香更清香。
05高颜值小甜酒一得手，我头脑里蹦出的第一个念头，便是去野餐。固然不能复制种地系的生存方法，但有时离创办公室、地铁和公寓楼，家门口的草地，依旧也许让人触摸一下大果然的质感。
野餐篮的体例打算，是参考了英式下昼茶的点心搭配法则，再颠末精简，总而言之，要有咸的，也要有甜的。小小巧巧两三口也许办理的三明治，以及卖相适口的小甜品，都挺易于带领。
种类充实的果切，还能与十七光年果酒举办随便组合，互相激勉果香与甜度。
除了下昼茶组合除外，另一个试验，是将十七光年果酒与中式下酒小菜搭配。
对于夏日的追念里，果然少不了这一幕——傍晚时，在天井里洒上水，晒了一天的大地暑气尽退，湿凉凉的土壤气息在晚风里飘散，劳做一天以后，摆一张小桌，一壶小酒，配毛豆、花生和凤爪，人生不论自满与否，这一刻都能尽欢。
上前看，或是往回看，一壶果酒里，既也许念旧从前，也也许享受如今。倾心的生存是甚么呢？便是这一瓶酒，总有一团体能陪你一同喝。
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初夏的傍晚，期望一杯冰镇的十七光年，在fresh味蕾的同时，带你片刻逃离劳动噜苏，偷得浮生半日闲。
介入互动留言的粉丝，皆有机遇得到十七光年为众人打算的“十七光年果酒礼盒（两支装）”
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——等待抱负主义享乐家——
诚意，是一同风韵俱佳的下酒席。
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