在年3月1日起施行的《西部地区鼓励类产业目录(年本)》中,“果酒制造”被列入西部地区新增鼓励类产业中。
从这一则信息可以看出,果酒这一品类正在引起相关部门的注意。
低度酒正在跨越式增长
今年初,酒水销售平台在发布了《女性用户购酒大数据》,其显示,在平台用户数量上,女性用户占比逐年递增,自年到年女性用户占比从4.79%增长至19.02%,用户数年均增幅64.48%。
而春节时,阿里也在天猫年货节的报告中显示,购买果酒的人数达到去年2倍,将近7成为女性。
而京东平台也发布了果酒相关数据显示,其显示,在近五年时间里,京东平台的果酒销量年复合增长超过了%。
刚刚过去的6·18,天猫数据也显示,今年果酒类增长率超过了%,天猫55大促中,果酒增长超过%,梅子酒增长超过%。
这些数据的崛起,让行业看到,在女性消费者崛起的当下,果酒、起泡酒、预调酒这些低度酒,正在迎来新的消费增长机会。
大量资本涌入
低度果酒正处在快速增长十字路口
从去年开始,果酒市场迎来一大批资本入局,多个企业获得数千万元融资。
而与此同时,老牌酒企也开始进军这个板块。比如,茅台集团、五粮液集团的、泸州老窖集团纷纷进军进军青梅酒市场。
这轮果酒热的兴起,有业内人士分析:是年轻人生活方式与态度改变引发的市场自主选择。
因为,过往的白酒更多的是商务场合的被动选择。而随着更有自主态度的年轻人的崛起,大家对于高度酒的不适应,更愿意选择更为健康,适度的低度酒。
另一方面,女性崛起带来的消费需求,也促进了这一市场的发展和走红。现代女性在自我生活与精神上的追求,也让颜值、健康的低度酒更受朋友闺蜜圈层的欢迎。
据业内资深人士公开表示,“目前中国80%的低度酒都是被女性群体消费掉了,因此优先满足消费升级带来的一大批年轻女性用户。”
而且,国家统计局数据显示,当下,果酒市场年消费增长率正保持在13%左右。而资深业内人士甚至指出,未来十年中国果酒市场规模有望突破千亿元。
果酒突围
抓住这三个机会点
如今,在新的社会环境和经济形势下,人们的消费方式和消费心理都发生了重大变化,年轻消费者和女性消费群体的崛起,让果酒行业迎来了新的市场机遇。
那么备受年轻人和资本市场青睐的“微醺市场”,到底如何做才能够突围呢?
其一,重视供应链建设,破除产品同质化竞争
据公开数据显示,仅去年,加入天猫的低度酒新品牌就达到家以上。在常见的果酒、苏打酒、米酒等低度酒品类中,大部分还是品牌采用ODM(委托设计生产)或OEM(贴牌代工)的生产模式,少有自建供应链的品牌。
而这种缺乏供应链支撑的局面,未来或许会被重视供应链的企业,在产品与成本端对产业进行颠覆,从而突围。
其二,跨界者众,市场期待专业选手
目前,果酒市场跨界者众多,像饮料巨头可口可乐、茶饮品牌奈雪的茶,甚至互联网大厂,这些不具备造酒基因的品牌,不断抢占低度酒市场。
但实际上,对于低度酒在产品、市场营销、渠道拓展、品牌定位的打法上,并没有形成体系。
但这些跨界者的加入,也会给市场一些新的启示,让大家在众多博弈中,逐渐摸索出适应市场的专业打法。而越早出现这种专业选手,果酒市场的品牌突围也就越有利。
其三,破除营销,寻找产品细分领域商机
如今,在营销的加持下,果酒一跃成为年轻一代的