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双十一爆款背后,如何选酒

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白酒仍稳居榜首。

前几天,京东消费及产业发展研究院发布了京东双十一酒消费图鉴。数据显示,白酒、啤酒和葡萄酒依然是购物用户数排名前三的酒类,同时果酒、清酒、鸡尾酒、葡萄酒和收藏酒都取得了高速增长。

从全国各地购酒特色来看,河南超过山东成为白酒消费者聚集大省,当地有超过60%的消费者喝酒会选白酒。其中,白酒消费者数占比前五的省为河南、山东、河北、安徽、江西。

而从年龄分布看,20-25岁年轻人群偏爱喝鸡尾酒和朗姆酒,26-35岁人群偏爱喝果酒和啤酒,36-45岁人群偏爱喝白酒和清酒,46-55岁人群偏爱喝葡萄酒和收藏酒,56岁以上人群偏爱喝黄酒和养生酒。

整体来看,各类酒已经渗透到不同年龄层的用户。其中,偏好白酒的人群在36-45岁之间,不难理解这个数据,毕竟白酒的味道,似乎也只有中年人才能品出来,因为他们品的不只是口感,还是经历以及人生。

上有老、下有小的中年人,社交、工作应酬不断,喝酒已经成为他们缓解生活压力的重要方式。但由于他们日常偏好白酒,酒的品质和价格就显得尤为重要。

对酒稍微了解的朋友都知道,目前市场上的所有酒品,白酒的价格普遍较贵,这和酿造它的原料、工艺等各方面都有很大关系。而日常饮酒的需求和高价的品牌酒并不适配,大部分自己喝白酒的朋友都更倾向于性价比,即酒质要好且价格要低,这也导致市场上众多白酒参差不齐。

那么,如何判断一款白酒是否具有真正的性价比?

显然,价格和酒质一样重要。

价格是比较直接的信息,所以先锁定自己的预算范围,然后在这个预算范围内的产品中挑选品质更好的酒,对消费者而言这就可以说是性价比之选了。

但酒的品质往往是需要更多深入的了解才能得以验证。以白酒中的酱酒为例,提到酱酒,大家首先想到的就是作为酱酒之心的茅台镇,这是大部分喜欢喝酱酒的朋友的优选产地。

所以好酒的原产地很重要。当然除产地之外,原料、工艺以及储酒等因素,也都会对酒质产生很大的影响。

因为酱酒的酿造是白酒中最复杂的,需要消费者从客观、多维度去判断酒的品质。于普通消费者而言,一款性价比高的酒,通常来说就是要价格低、酒质好。

所以判断一款酒的性价比,需要从多方面了解之后再下结论。




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