宅家自制樱桃酒,适合小仙女的微醺果酒
步骤:
樱桃挑出坏果,在盐水里浸泡5分钟。清洗干净,用厨房纸擦干水分,去蒂备用。
没有厨房纸的话,晾干也行。
不要拿你家洗碗的抹布擦,细菌太多了!
准备一个干净、无油无水的玻璃罐子,不能用塑料容器哦!
用高浓度白酒把罐子内外擦一遍。
底层铺樱桃,上层铺冰糖,
然后加入泡果酒专用的粮食酒,(粮食酒能提升果酒的营养和口感,好喝又健康)。
樱桃:酒:冰糖=1:1:0.3。
举个例子:g樱桃、g酒、g冰糖。
食材比例很灵活,糖的量根据樱桃的甜度调整,适合自己就行~
不管你用什么比例,酒一定要淹没所有食材。
写上封口时间,密封避光保存。
1个月后,就可以兑雪碧喝啦。
3个月以后,口感更佳~
小贴士:
自制果酒虽好喝,但是不要贪杯哦。未成年人不得饮酒