酒桌上,人在广东,心却在山东。
说的就是像老王这种身居广东,不爱煲汤爱喝酒的人,任何场合都无酒不欢,宁可三餐无肉,不可一日无酒。
但是,作为一名广东人,老王的喜好也很独特,不爱喝白酒,爱喝洋酒和红酒,一番了解之后,笔者才发现,多数广东人都是如此。
在广东人看来,白酒太辣了,即便是喝,也是喝一些低度酒,比如石湾玉冰烧一类的米酒,总之就是度数不能太高了,不然喝的人受不了。
当然了,在广东的正式酒宴中,为了迎合大家的口味,也为了脸上有光,自然要用一些高端白酒,不过却很少用茅台,这到底是真的吗?
确实如此,原因主要与以下几个方面有关:
比起白酒,当地人更爱喝红酒、洋酒
广东这边,尤其是潮汕地区长大的“酒鬼”,由于长期受香港的影响,都喜欢长期喝洋酒,尤其是轩尼诗,基本是潮汕老板身份的象征。
轩尼诗属于白兰地的一种,最早起源于法国,是采用双蒸工艺酿造而成的高纯度果酒,常用的原料有红玫瑰、葡萄等。
另外,红酒的酒精含量少,而广东天气炎热,比起白酒,红酒更适合在这种环境下喝,气氛好,并且不易醉。
普通人多,茅台性价比不高
对于普通人而言,就不像有钱人一样潇洒了,通常在正式场合既不会选洋酒,也不会选茅台酒,理由就是太贵了,性价比不高。
茅台酒确实是好酒,但是抛开品牌影响力不谈的话,茅台酒就是一款正宗的坤沙酱酒,同样品质的酱酒,市面上比茅台酒便宜的不在少数,比如君中元私藏酒便是其中之一。
巧的是,其酿造人曾传政,还是茅台原副厂长李兴发的弟子。
酿造过程中,严格按照传统坤沙酿造进行,使得成酒的品质很高。
开坛酒香四溢,抿一口,醇厚细腻,酱香瞬间在口中爆开,入喉丝滑甘润,浑身愉悦感十足,饮后满口留香,余味无穷。
由此来看的话,也就不难理解普通人为何很少用茅台酒了,一是价格太贵,二是有很多白酒的口感并不差,不输大牌。
不过,世事无绝对,茅台酒在一定程度上来说确实是身份和地位的象征,在任何地方都备受追捧,所以自然也有广东人青睐茅台酒的。
另外,广东人喝酒时的习惯也是十分独特的,与山东人形成了鲜明的对比,不妨一起看看吧。
能喝多少就喝多少,从不劝酒
广东人喝酒相当佛系,不光自己不会喝太多,更不会勉强别人喝酒,所以北方的劝酒文化,在广东根本流行不起来。
在广东人眼中,喝酒就是图一乐,只要喝开心就好了,并且,如果你在酒桌上不停喝酒的话,广东人还会劝你少喝一点,身体重要。
喝酒时爱玩游戏,烘托气氛
在广东酒桌上,如果你觉得没有大口喝酒不尽兴的话,那酒桌游戏一定会让你玩尽兴的,其中,最受欢迎的酒桌游戏就是“大话骰”。
这是一种骰子游戏,考验酒量的同时还考验大家的胆识,思维能力,当然了,要是你玩游戏输了但是酒量不好的话,也不用担心,喝饮料、白开水都行,没必要非得喝酒,即便是喝酒,抿一小口就行,也不用一口闷。
写在最后,关于广东人酒桌上的佛系,以及喝酒时爱喝洋酒和红酒这件事,你了解多少呢?欢迎补充。