农村这野果形似珍珠,用它泡酒比茅台还好喝,城里人有见过吗。在很久以前,人们的生活饮食习惯还是以大鱼大肉为主的,不过随着网络科技的发展,我们才知道,营养搭配的重要性。所以现在更多的人是喜欢一些来自农村中的天然绿色食材的,这些食材的种类很多,不过被我们统称为“野味”。
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在众多的野味食材中,小白最感兴趣的就是野果了。野果就是在大山中自然生长的水果了,由于没有污染,所以一般认为在营养价值上比一般的水果高很多。在农村中,野果吃了能吃外,用处也是非常多的。小白就要为小伙伴们介绍一种能酿酒的野果。
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在南方的一些农村地区,由于降水比较多,所以物种也会更多一些。要是夏季的时候在大山中游玩,总能看到成片的低矮林木。这时候就有机会看到一种浑身通红的小野果了,外形只有珍珠般大小,不过在绿叶中就显得很是显眼了。
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这种野果虽然小,不过果皮很光滑,放入口中嚼食的话也会有一些甜味的存在,所以常常被小孩子们当成“糖果”来吃。图中展示的就是我们今天的主角了,这种野果叫做“金樱桃”,由于味道比较好,所以常常被农户们摘来酿成果酒。
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据说“金樱桃”中的营养成分非常的高,对我们的肝脏有一定的保护作用,而且用农家的米酒酿造的话也有生津止咳,清凉消暑,降血脂等等的效用。要是有感冒,肠胃不适或者经常失眠等症状都是可以食用的,营养保健价值非常的高。
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小白还听一些老人家们说,这种“金樱桃”酒喝起来甘甜爽口,不像白酒那么的辣,所以口感上要比茅台还好喝的。小伙伴们要是有机会的话,可以尝试一番。不知道有没有见过或者吃过这种小野果的呢?不妨也来说一下你们自己的看法吧。