作者：姚允聪
主播：张瑞
编辑：春晓
张瑞：海棠佳话17:48来自书香园林提到海棠，人们的脑海里不禁会浮想出“海纳百川、亮亮堂堂”的经典词句和中南海西花厅的西府海棠盛开的情景。其花如斯，道出了茫茫众生中那些仁人志士“胸怀天下、清亮无私”的人格魅力与高贵品质。海棠是蔷薇科苹果属植物，在我国具有悠久的栽培历史和广泛的分布，其色泽娇艳、婀娜多姿，被誉为“花中神仙”，有“华贵妃”、“国艳”的美称。明代《群芳谱》中记载的“海棠四品—指的就是西府海棠、垂丝海棠、贴梗海棠、木瓜海棠”更是喜闻乐见；在皇家园林、特别是现代景观中，与梅、兰、竹、菊竞相映衬，勾勒出“人间最美四月天”的绚烂景色。
海棠之美在于她的历史积淀。她的起源可追溯到中生代的晚白垩纪，我国的云、贵、川是她的起源中心和初生基因中心。其栽培历史起始于大约公元前年，《诗经》中记载，“投之以木瓜，报之以琼琚；投之以木桃；报之以琼瑶；投之以木李，报之以琼玖，”其中木瓜、木桃、木李均指海棠类植物，说明了其果实不菲的价值；秦汉与南北朝时期，《上林赋》记载了汉武帝建造的上林苑皇家园林中有四株海棠栽培；魏明帝时期，陈思王《谢》中亦有“奈以夏熟、今则冬生，物以非时为珍，恩以绝口为厚”的描述，说明了奈即海棠是宫廷食品中的珍品。
隋唐时期，海棠栽培兴盛、应用广泛，贾耽的《百花谱》中记载了“海棠为花中神仙，色甚丽，但花无香无实；西蜀昌州产者，有香有实，珍为佳品”，首次称谓为海棠。宋代时期，诗人晏殊的“昔闻游客话芳菲，濯锦江头几万枝。纵使许昌诗笔健，可能终古绝妍辞”，秦观的“瘴雨过，海棠开，春色又添多少”；刘克庄的“手插海棠三百本，等闲妆点芳辰，他年绛雪映红云，叮咛风与月，记取种花人”；明代王崇简的“凤城西南报国寺，海棠双树芷幽邃”，道出了古时候锦江两岸、海棠暮雨、雪中海棠、帝都北京的海棠栽培盛景。
现代的北京中山公园、元大都遗址海棠花溪、南京莫愁湖公园、杭州湖滨、广西南宁海棠公园、云南圆通公园、重庆人民公园等的海棠景观，妆点了园林之韵、生态之重和城市之美，均成为人们趋之若鹜的观赏游憩景点。
莫愁湖海棠景观
海棠之美在于她的品类繁多。世界上现有苹果属植物35种，其中我国有24种。一般果实直径小于5厘米的苹果属植物，被人们习惯上称之为海棠。
粉红珠
楸子
海棠既可作为观赏植物，又可作为苹果砧木和授粉树种。广泛分布于我国东北、华北、西北、华中、华东、华南和西南地区，其中川、渝、滇、黔、藏、疆是种类最多的地区。植物学种类包括山丁子、毛山荆子、丽江山荆子、西府海棠、湖北海棠、垂丝海棠、花红、楸子、海棠花、三叶海棠、陇东海棠、山楂海棠、变叶海棠、花叶海棠、西蜀海棠、沧江海棠、河南海棠、滇池海棠、台湾林檎、尖嘴林檎，塞威士苹果等等。
每一个种类中还藴藏着数不尽的类型，比如八棱海棠是西府海棠种中的一个类型，是我国栽培较多的观赏和绿化树种，也是华北地区苹果的主要砧木，在这个类型中，还有因为常年的环境驯化形成的许多树形、花色、果色、抗性不同的品种，像北京农学院与延庆果品中心合作选出的‘八棱红’和‘八棱脆’，就是从这些众多的类型中选育出的观花、观果、砧木的多用途优良品种。
从观赏的角度分类，海棠的花有白花、粉花、浅粉花、红花、玫红花、紫红花类型；花瓣有相似于桃花的镊合状单瓣型、相似于蔷薇的覆瓦状单瓣型、相似于梅花的半重瓣型、相似于樱花的平展状重瓣型和相似于玫瑰的抱心状重瓣型等。海棠的叶片有常红色叶类、常绿色叶类、新叶有色类、秋叶有色类。果实有2.5-5公分的大果类，1.3-2.5公分的中果类，小于1.3公分的小果类；果色有胎红果、红果、绿果、黄果等类型。
近年来，北京农学院、北京植物园和胖龙丽景有限公司等单位先后从国外引进了由我国原产海棠和北美海棠为亲本选育的观赏海棠系列，像王族、绚丽、凯尔斯、当娜、印第安魔力、火焰、宝石、红玉等等近百个品种，还发现了一些垂枝类型像比利时垂枝等。北京农学院、山东农大、青岛农科所等单位也选育出了一些具有自主知识产权的优良品种，这些品种都相继应用于各地的景观绿化中。北京市也将海棠作为百万亩造林特别是城市绿化的重要树种之一，国内一些城市还把海棠作为市花，极大丰富了我国的海棠资源利用与育种进程。
凯尔斯
王族
海棠之美在于她的丰盈品质。海棠叶能为茶、花能为赏、果能为食、木能为薪。无论是在白雪皑皑的东北平原，还是在烈日炎炎的中南腹地，无论是在东南沿海的盐碱滩涂，还是在西北黄土高原干旱阡陌，无论是在贵藏高原的险山峻岭，还是西南盆地的江河湖畔，都能见到她那风霜不屈、花果满枝的偏偏身姿。
天津五大道海棠大道
海棠树形多姿，有圆形、椭圆形、扁圆型、圆柱形等形状，行道、庭院、绿地、荒山、盆景均可培植；叶片春来红胜火，秋来红黄缀。花色艳丽，花型多样，香气清新，色彩丰富，具有木本花卉植物繁花似锦、花枝饱满的特质。果色艳丽，硕果累累、或有冬果宿存，红彤彤冬果满枝头，雪中摇曳尽风骚，妆点无尽美景，尽显高贵品质。
海棠叶花果还具有丰富的营养物质和药用成分，每克海棠果含热量73大卡，含有比苹果更丰富的糖类、蛋白质和肌酸；类黄酮含量、维生素含量、矿物质含量和膳食纤维也是苹果属植物之最，可以作为鲜果和蜜饯、果脯、果酱、果干、果茶、果酒食用。具有补充能量、生津止渴、开胃健脾、涩肠止痢、补血益气、调理代谢、增强免疫之功效；海棠叶花果均可入茶，誉为茶海棠，因其富含类黄酮，对人体具有消化食欲，活血化瘀；治疗积食，产后恶露以及崩漏、儿童腹泻也具有良好的疗效。当你品尝着纯正烤鸭的时候，可闻到红色脆皮上那浓浓的海棠果木独特的香味。
海棠之美在于她的文化底蕴。自上古至今，海棠花开都被寓意为美好春色、美丽佳人、万事吉祥、国泰民安的象征。无论是上古的“投之以木桃、报之以琼瑶”，还是洛阳著名的晋代“金谷园”，再到唐明皇的“海棠春睡”，还是宋徽宗“艮岳-海棠川”，秦观的海棠暮雨，到元大都的海棠花溪，再到现代数不尽的海棠景观，都寓意了春色烂漫、景美人美、繁荣昌盛、四季兴旺的景象，以及人们对美好生活的向往。
元大都城垣遗址公园海棠花溪
北宋大文学家苏轼的“东风袅袅泛崇光，香雾空蒙月转廊。只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆”，意象明丽，情意深永，是诗人达观、潇洒的胸襟体现和对美好事物的留恋之情。另一首“雨中有泪亦凄怆，月下无人更清淑”“也知造物有深意，故遣佳人在空谷”的诗句，描述了海棠无香、毫不张扬、天生富贵、姿色出众、品性高洁的特性，是作者一生极力追求的真实写照。清代李清照的“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否？应是绿肥红瘦”，表达了作者的惜花之情及对时光消逝的感叹，也传达了作者丰富的人生体验。
南宋的周紫芝有词曰：“春似酒杯浓，醉得海棠无力。谁染玉肌丰脸，做燕支颜色。送春风雨最无情，吹残也堪惜。何似且留花住，唤小鬟催拍。”表达了海棠迎风峭立、花姿娇媚、楚楚有致、雅俗共赏的名花特质。南宋诗人杨万里的“故园今日海棠开，梦入江西锦绣堆”，展现了作者思念故园、爱国忧民之心。北宋诗人陈与义的“海棠不惜胭脂色，独立蒙蒙细雨中”，说的是海棠傲视风雨，挺立于严寒中，以自己的美丽妆点人间春色，衬托出作者在流亡期间不屈不挠，傲视风雨的品质。
元代，战火连连，海棠依然长盛不衰。元代画家高克恭的“二千里地佳山水，无数海棠官道旁”的佳句，称赞战时家国海棠盛开的情景。也有诗人以“锦里宣华思旧梦，杭州定慧起新愁”的诗句，称颂杭州的海棠。风流才子唐伯虎的“自今意思和谁说，一片春心付海棠”和“海棠庭院又春深，一寸光阴万两金”浪漫诗旖；金陵十二钗《咏白海棠》中林黛玉的“偷来梨蕊三分白，借得梅花一缕魂，娇羞默默同谁诉？倦倚西风夜已昏。”的孤傲风骨，等等，都描述了海棠高洁典雅、不屈不挠的拟人特质。如此种种，为我国海棠乃至苹果属植物文化创意产业的发展注入了无穷的活力。
北京地区自古有海棠栽培的历史。像八椤海棠、冷海棠、热海棠、白海棠，包括沙果、香果、槟子、秋子、绵苹果等北京原产的小苹果类栽培历史悠久，以延庆、昌平、房山分布更为广泛。年二类资源清查表明，这些散生的数十上百年生的老杂果树还有66万余株。由于这些果品的商品性比不上进口果品，又多散生于山区，难于管理，加上气候条件恶化，这些老杂果树存量越来越少。北京开展百万亩造林以来，由于各种海棠花的观赏性及对城市、乡村的美化作用，各区也纷纷栽种了各样的海棠园。全市郊区现有亩集中栽培的海棠观赏园，像门头沟的亩海棠谷、通州亩、房山亩、密云亩。
（本文图片大部分由姚允聪提供，其它来源于网络。）
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