我们都知道中国是一个发展了很长时间的国家，他的历史已经持续了现在，各个方面都发展得很好，酒文化就是其中之一。在我国历史上，葡萄酒的存在一直是司空见惯的，最早可以追溯到三四千年前，而葡萄酒的起源一直是人们猜测的，虽然众说纷纭，但靠谱词只有三种：猴子酿酒，仪狄酿酒，杜康酿酒。
当然，没有人知道这三种说法中哪一种才是真正的葡萄酒来源，但也没必要纠结，毕竟我们不是历史学家，也不需要知道那么多。然而虽然我们不需要知道葡萄酒的来源，但我们仍然需要了解葡萄酒的一些知识，即如何区分葡萄酒的区别。现在市场上有很多种酒，比如黄酒、果酒、白酒等等，对真正懂酒的人来说，最喜欢一定要数酒。
白酒下有许多品牌细分，如二锅头、老白干、五粮液等，实际上，这些是无关紧要，真正需要区别的是酿造方法和原料。众所周知，喝白酒最好的方法是喝谷物酿制的酒，虽然五谷酒的度数稍高，但喝起来并不容易，而且有一股谷类清香。勾兑的酒是不同的，饮用后，酒味浓郁，一点香味都没有。
当然，小编认为，任何喝酒的人都会喜欢喝粮酒，但很多人不知道如何区分粮酒、酒精酒和勾兑酒，别担心，让我们为你分享一些鉴别葡萄酒的方法，让我们看看。
首先，有些散装白酒没有名牌标签，只能根据白酒的特性来区分。编辑总结以下四点：
1、拔火罐度
把酒倒进杯子里，然后用手摇动杯子，这样酒就会粘在杯子的内壁上，如果是谷类酒，酒的内壁停留会比较慢，有一定的粘性。勾兑出来的酒是瞬间流下来的，特别顺滑，没有粘性，挂杯度特别差。
2、用火焚烧
在桌上或地上倒些白葡萄酒，然后用打火机点火，如果点火时间短，火焰呈蓝色，然后有一点红色的火焰在闪烁，那就是米酒。混合液的着火时间相对较长，因为混合液的含水量较高，点燃时没有蓝色火焰。
3、用手擦
往手心里倒一点酒，然后用双手来回揉搓，把酒搓干，闻一闻，如果有粮香味，一定是杂粮酒，否则就是勾兑酒。
4、看看泡沫
摇动瓶子，看看酒里的气泡，气泡又密又密，泡沫消散了很长时间，那是谷类酒。。勾兑酒摇晃，泡沫少，泡沫消散快。。
看完以上几点，相信大家都知道如何购买散装酒，接下来，我们继续讨论如何区分瓶装酒，这真的非常简单，你不需要看瓶子上的标签，只要有“这行字”，就可以清楚地判断这是什么酒。
一、粮酒GB/T
根据瓶子上的原料清单，上面只有水和谷物，酿造方法为固态法，执行标准为GB/T，那么这种酒就是粮酒，可以放心购买。
二、勾兑酒GB/T
水、谷物和香料都写在原料清单上，酿造方法为固液法，执行标准为GB/T，这种酒是勾兑酒，最好不要买。
三、酒类GB/T
白酒是以食用香料、水和食用酒精为原料，采用液体法酿造的酒，这种酒是用酒精兑水和一些香料混合而成的，没有必要喝他。
市场上有一些白酒上面写着GB/T数字，然而却的价格非常便宜，很多人不敢买，他们认为这是假酒，其实，不用担心，这种酒也是粮酒，但酿造方法比较简单，成本也比较低，所以会比较便宜，这种酒没有问题。
此外，白酒一般分为三个档次：优等、一级、二级，如果你想喝酒，最好喝上等酒和上等酒，虽然这三个档次白酒的价差比较大，俗话说“一分钱一分货”，贵也有道理，当然，主要是根据自己的消费水平来衡量买什么样的粮酒。
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