果酒根据酿造工艺和酒的特性分为：发酵酒、蒸馏酒、配制酒、汽酒。
蓝莓白兰地、蓝莓干酒
发酵酒：又称酿造酒，是由果汁或果浆直接发酵酿制而成，具有酒精度低，果香浓郁特点；
蒸馏酒：又称烈性酒，是原料经发酵结束后，通过蒸馏将酒精提取出来，具有无色、酒精度高、气味浓厚的特点，如白酒、水果蒸馏后的的白兰地等；
配制酒：也称为合成酒，是一种将蒸馏酒、发酵酒与食用酒精兑制而成的酒，再加入甜味剂、香精、色素等食品添加剂合成出的配制酒，此酒生产成本低、方法简单迅速，色泽诱人，但果香味不如发酵酒。
汽酒：含有二氧化碳的果酒属此类，如香槟酒。
蓝莓白兰地、蓝莓甜酒、蓝莓酒
蓝莓酒：以蓝莓或蓝莓汁为原料（加糖或不加糖），经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。
蓝莓果酒：以蓝莓酒和其他果酒（发酵型）调配而成的产品，其中蓝莓酒比例不低于60%（体积分数）。
蓝莓冰酒：在蓝莓酒生产过程中采用冷冻浓缩工艺生产的产品。
越橘Monica谢谢
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