市场上的水果品种有很多，除了常见的苹果、橘子、草莓外，近年来很多进口水果也进入国内，备受市场的需求，比如说山竹就是其中一种，其食用口感独特，汁水足，尽管卖出了40元一斤高价，但依旧有不少人都会去购买品尝。今天说的这种果实，它看起来如同树莓，不过食用口感更好，市场价比较高，但还是有不少人买单，它就是云莓。
一、特性
云莓在极寒地区比较多见，比如说俄罗斯、北美、北欧等，这些地方的气温比较低，适合云莓的生长。云莓在-40℃的环境下依旧可正常生长，在沼泽地附近比较多见，其高度为10-25cm，每年的6月份长出花瓣，它是匍匐生长，其果实在生长后会进行数次变色，从黄绿色过渡到红色，成熟后就会形成琥珀色，闻起来芬香扑鼻。
云莓在刚成新果时果皮坚硬，但在熟透了后就会柔软，它在那些酸中性、湿润、排水好的土壤中都能生长，反而土壤长期干旱长势不是太好，在3.5-5pH值的环境下长势更好。能满足云莓生长的地方并不是太多，它对环境要求比较苛刻，很难大范围的栽种。
同时，云莓是雌雄异体，需要雄性传播花粉才能长出果实，且一根根茎才长出一棵果实，可见其价值有多珍贵，也正因此，市场中的云莓多半是野生的，每年7月份成熟，但收获期才20天。它的果实个头也不大，最大的也才23mm，果皮光滑亮泽，果柄有绒毛。
二、价值
云莓一直以来备受北欧人的喜欢，它的独特味道让人吃了后就难以忘怀，品尝起来有奶油的味道。它的维C成分也比较多，g中含有mg，超过了橙子的三倍，也可酿造成果酱、饮品、果酒等，在食品加工领域一直比较多见。
云莓中的柠檬酸、糖分等也比较多，还有一定的药用功效，对人体有保健功效，因此它在市场上也深受认可和喜欢，如今也大量进口到我国，其价格比较高，一斤卖出了80元左右，优质的更是高达元一斤，成为一种高档水果。
三、种植技术
云莓在酸性环境下长势更好，但在盐碱地和贫瘠土壤中很难生长，在每年的3月份即可进行栽种，选择好合适的土地后，接下来就可以进行施肥种植，其间距保持在30cm左右，在定植时要注意好压实土壤，并进行浇水，从而让其更好的生长。
等云莓枝条长到cm以上时，此时就可以立上支架，再拉上铁丝，将其固定在两边，随后将云莓搭在铁丝上，让其顺着铁丝生长。当然在其生长中还需要浇灌水肥，可选择农家肥或化肥，追肥2-3次即可。在浇水上，保证干了就浇就行，不要积水也别长期缺水。
在云莓生长中，也要注意好修剪的工作，将密枝清理出去，从而提高通透性，让枝芽更好的生长，避免养分不必要的损耗。
以上就是云莓的介绍，对于这种果实大家是否吃过呢？味道如何？
联系电话：