我的家乡大连,是北方一个四季分明、气候宜人的海滨城市,这里盛产海鲜与各种水果,诸如苹果、桃子、蓝莓、草莓、樱桃等等。从每月五月开始,不同品种的大樱桃就轮番上市了,六月是高峰期。
同时,山野里的野果也到了成熟期,诸如毛樱桃与桑葚。顺着海岸线的山谷寻去,随处可见他们活力的身影。三年以前,我也住在大连,但对这些时令水果搞不清生长时间。女儿读了高中,学校在虎滩附近。接送她之余,我得以在附近海边常溜达。才发现,海岸沿途的风物自是不同,令人愉悦开怀。
今年春节疫情,大家闭关在家。我加入了一个二十四节气交流群,遂对节候的自然状况与儿时的乡村经验有了对应。人被隔断开社会,倒仿佛是回归了自然与自心。原来节气、时令食材与养生是一脉相连的。比如,从芒种进入了仲夏,天地之气相交,万物蘩秀,人也到了生长的高峰期。这时候人体新陈代谢加快,身体需加动力,比如养心。而樱桃可以补心气,养心血。它含大量的铁,大约是苹果的几十倍。尤其毛樱桃,药性是更佳的。而恰在这个时候,正是樱桃成熟大量新上市的季节。
但樱桃果期很短,如果想长期吃樱桃,就得制成樱桃干,或者泡果酒。于是芒种和夏至时,我用毛樱桃、五十六度红星二锅头和冰糖做了两桶樱桃酒,如今第一桶酒已经可以喝了。这樱桃酒即有点酒劲,又有浓郁的果香,而且不辣,喝一小杯,确实很安心呢。
而在夏至时刻,天地之气交换剧烈,不易劳心劳力,最好安心静养。《黄帝内经》给我们的教诲是:只有心安,才能身安。到了夏至节气,还有一样上佳东西可以帮助我们滋养心阴,那就是桑葚。于是我用采来的新鲜的桑葚,按照安利来的方法做了一盒桑葚膏,还有一桶桑葚酒。在此分享一下桑葚膏的做法,据说有滋阴、养血、抗衰老,调理心悸失眠、头晕耳鸣、更年期综合征以及预防须发早白的功效呢。愿大自然这慷慨的馈赠带给更多的人健康与欢喜。
桑葚膏做法:
鲜桑葚打汁,放锅内小火熬成酱。再加红糖熬化后,关火起锅。将酱装在干净的玻璃瓶里放冰箱冷藏。每天取出来吃两勺或冲水喝即可。
去年的这个时候,也去采摘了毛樱桃和桑葚,还用其做了一些果酱。但是没有正经吃,基本都浪费了。因为对时令节气与养生还没什么感觉。人过四十天过午,又经历了一场新冠疫情,感觉到是该注重身体养护的时候了。加之今年看了顺时养生,似乎这些一下子都联接起来了。按照中医的观点,养生似乎也不复杂,大概就是顺天地而自然地活着吧。这么说,天人合一似乎也不是很玄妙的东西呢……