冬天到了，又到了喝酒的时候，每当此时就想到了古人所说的“小帘沽酒看梅花”，但是到了现代，我们会发现一个奇怪的现象，那就是原产自中国的梅酒，为何会在日本“流行”了起来？
日本人有多爱梅酒？我们去日本的超市或者便利店，又或者居酒屋等等，总会有一排梅子酒摆放在最显眼的位置。不同地区，不同风味，不同酿造手法，可以说梅酒在日本的地位就像青岛啤酒在中国的地位一样，但是相反的是梅酒在中国的地位。
在古代为风雅人物所爱的梅子酒，到了现在却成了少部分女生所喝的果酒，而在日本，入口绵软细腻，酸酸甜甜的梅酒却是很多人的最爱，那么，是什么原因导致了这样的差异？
日本产梅，尤其是青梅，在很久之前几乎家家户户都有种植，因此，很多日本人都会在梅子成熟的季节自己在家酿制梅子酒。另外还有一点就是梅子酒比较甜，这点对于嗜糖的日本人来说是非常重要的，而相反的是国人一般很少喜欢吃糖，对于酒的要求更注重酒原本的味道，因此大多中国人更爱喝勾兑的白酒。
一个喜欢天然发酵的甜酒清酒，一个喜欢蒸馏发酵勾兑后的白酒，这其实才是中日酒文化差异的原因。因此我们会发现，大多中国人喝的酒更注重酒的度数，比如或茅台53度就比42度贵，而日本人则相反，更注重酒的味道和原料，贵的不一定就是度数高，对于这两种相反的酒文化，你更喜欢哪个？
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