作为传承上千年、老百姓餐桌常备的饮品——传统白酒，似乎因当下消费主体的转变，以及辛辣的口感、老旧的包装、厚重的文化，而被年轻人抛弃。反观近期一些入口轻柔、甘甜的低度酒成为年轻人餐桌上的首选。
白酒失宠年轻人，低度酒成破局关键？
据相关数据显示，年的白酒产量较年的峰值足足下降了47.3%，5年几乎腰斩；而以利口酒、预调鸡尾酒为主的即饮酒增速却有望在年至年达到16%。这组数据向大众展示了，当下的年轻人相较于酩酊大醉更享受于微醺的惬意。与此同时，传统白酒市场的快速流失，也使得不少酒企开始谋寻新的发展。
自主打青春文案以及利口的小酒“江小白”、主打时尚微醺的鸡尾酒“RIO”爆火后，不少传统酒企以及资本开始瞄准小酒、果酒以及鸡尾酒等细分品类，试图来挽回逐渐流失的市场。随着市面上越来越多的小酒、果酒等新兴品牌的出现，在使得市场竞争变得越来越严重的同时，也使人开始发问难道传统白酒只能靠小酒，才能吸引年轻人？
反其道而行！打造“纯爷们酒”2年估值5亿
一位在白酒行业深耕近10年的80后小伙“傅治纲”，在17年推出的侠义白酒“粱大侠”品牌，用实际行动向大众证明了吸引年轻人的不只是小酒、果酒，而纯爷们的“大酒”也是可以的。
粱大侠是一款把“奋斗、热血、担当、本色、洒脱、情义”的侠义情怀融入到传统白酒中，并对辛辣、甘冽的口感进行创新的柔和高粱酒。其不仅在刚上市2年的时候，就被资本估值过亿，进入10万家餐饮网点；更是在疫情防控期间，实现逆势%的增长。
而粱大侠与其他的新兴白酒品牌最大的不同，就是粱大侠出除了在产品、营销方式的转变外，更重视的是文化的赋能与落地。这也是其创始人赋予其最大的特色，作为一个有着十几年的行业经验的老人，其早已练就出了异于常人的敏锐度以及对于白酒年轻化不同的见解。作为江小白创始人的同门师弟，傅治纲也是一个具有极强行动力的人。为践行，其开始了创业之旅。
文化创新是关键！
创业伊始，傅治纲与其团队最先确定的就是文化的创新，因为其认为文化是品牌的灵魂，没有灵魂的品牌永远无法长久。其团队结合当下年轻人焦虑、不安的情绪，想到了武侠江湖中的侠义情怀。用“情义、奋斗、热血、本色、担当、洒脱”来对抗那些“焦虑、不安”的情绪，并把它们融入到酒中，让他们再释放中感到一丝陪伴，在不安中感到一丝鼓励！
其次，就是品牌的基石——品质。其团队选择了老树发新芽的创新方式，邀请中国评酒大师高连华、贡献文夫妇在一款荣获“金奖”的酒体上进行创新，在清香型白酒中加入少许酱香酒调和，使酒体的香气更浓郁，入口更甘润。不仅如此，其为保证酒的品质，还在上市前与部分员工进行破坏性试验，来检验酒的品质。
最后是人们的视觉感官——包装。其花费10万的机票钱只为找寻合适的包装灵感，在历经数十余次的开模打样后，这款看似琥珀，触似琉璃的琥珀琉璃瓶便呈现在大众面前。而瓶身上的一个身披斗笠，一手拿酒，一手持剑的侠客形象更是威风凛凛。
粱大侠虽然把文化和品质视为重中之重，但在营销上也并未落下。其创始人作为曾拿过中国广告长城奖之一的“营销高手”，其为粱大侠量身打造了一套营销方式。线上流量曝光，其不仅在各大短视频平台被争相推荐，就连其赞助合作的影片，票房都快累计亿！
近期更是荣登两大主流卫视的热播剧中；线下深度分销，不仅发布了“新青年创业支持计划”鼓励年轻人创业，更是在线下打造多家江湖酒馆，让侠文化落地。
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