前些天，我们带大家自制了一款苹果酒，研发成功的小伙伴越做越开心，给小编留言想要更多水果酒的做法。今天就隆重推出史上最全的水果酒酿造合辑，还有极为重要的五大注意事项！保证乃们看完，都能酿成自己喜爱哒水果酒！还等森么，买水果做起来吧~
荔枝酒
荔枝1斤，清酒1瓶约ml，冰糖一大块
1.泡酒的瓶子洗净，消毒，晾干
2.荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下
3.密封1-2天就可以喝了
青梅酒
青梅g，黄冰糖g，双蒸酒g
1..新鲜青梅洗净去蒂晾干
2.放入洁净干燥的容器，一层青梅一层冰糖
3.将酒倒入容器，密封后阴凉处保存即可
桑葚酒
桑葚1斤，白酒2斤，冰糖50克
1.将桑葚摘取坏的、脏的、不用清洗
2.整理干净后倒入洁净干燥的瓶子中
3.加入冰糖和酒，密封保存即可
柠檬酒
柠檬2斤，高粱酒（高度酒）6斤，冰糖g
1.柠檬用盐清洗外皮，去蜡去脏，并在盐水里浸泡半小时，取出后切成薄片
2.泡酒的玻璃罐/瓶，确保无水无油，放入柠檬片和冰糖
3.倒进高粱酒，密封保存3月以上
山楂酒
山楂、冰糖、酒
1.山楂在盐水中浸泡一下洗净，去柄去蒂，晾干。
2.将处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐
3.如果有浑浊或果肉掉落，可在1月后把山楂捞走、过滤之后继续保存，山楂的颜色溶入酒中后，就可以开始喝。
4.放置3至6个月口感较佳，35度以上的酒，常温下即可长期保存，如果酒的度数低，建议变色之后放冰箱保存。
金桔酒
金桔，白酒，冰糖
1.金桔在盐水中浸泡、去蒂、洗净、晾干
2.把金桔对半切开，用小刀叉去籽（切勿用手）
3.金桔冰糖放入无水无油的干净密封罐，倒入刚好淹没金桔和糖的酒
蓝莓酒
蓝莓，烈酒，冰糖
1.蓝莓处理方法同上，然后与冰糖、酒一起倒入干净玻璃瓶
2.两三天后蓝莓颜色析出，之后酒颜色变深，果实颜色变浅
3.两个月后可以开始喝
石榴酒
石榴1个，清酒1瓶，冰糖是石榴1/4的量
1.将石榴剥出，别沾到水
2.把石榴和冰糖放入密封罐，倒入清酒密封
3.隔几天拿出来晃晃，冰糖融化后放入冰箱保存
4.酒体颜色变粉红后就可以喝了
以上就是水果酒的制作方法啦
手工制作的迷人之处往往在于因人而异
不过，关键的几点基本都是这样：
水果洗净晾干，处理过程中保持完整，勿沾染细菌
?水果洗净晾干，处理过程中保持完整，勿沾染细菌
?冰糖的比例和酒的度数可以视个人口味增减
?如果酒体浑浊或掺杂了果肉可以进行过滤
?一般酒体变色后都可以喝啦~不过时间长些更好喝
?高度酒常温下更易于保存，低度酒建议冰箱保存
?最后一个饮用小Tips，一般人我不告诉他——喝的时候，放入冰块更好喝哦
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