连年来，跟着大健壮意识进展，年老花费全体的喝酒习惯正逐步产生改变，从“拼酒”变成饮用果酒助兴，在新花费习惯的启动下，我国果味酒销量获得了逐年延长。据相干数据显示，年终年，果酒类出售额凑近百亿，年上半年，果酒类目出售额虽放缓，但也抵达了30%左右的增幅。
行业行家剖析示意，果味酒资产疾速进展的同时，以配制酒、勾兑酒取代自然果酒，以次充好等行业乱象频发。配制酒和勾兑酒看似与正统发酵果酒无差别，但其成本省钱、原材估中不含瓜果，制做而成的果酒不含瓜果中的养分成份，口感也较为寻常。而醇正发酵果酒则因而瓜果为原材料，经历古法发酵制成，个中不含食物增加剂，可以保存瓜果中的养分成份，更为绿色健壮。
在此趋向下，绿色健壮、自然平安的发酵果酒成为花费者新抉择，逐步成为行业进展新趋向。为相合花费者须要，做为集果酒研发、临盆和出售于一体的归纳型食物企业，尚鼎宏食物有限公司直面花费者须要，推出多款绿色健壮的发酵果酒。
据悉，尚鼎宏食物有限公司(简称尚鼎宏)以“做健壮绿色的果酒品牌”为企业愿景，现已推出刺梨酒、青梅酒、桃花酒、玫瑰酒、黑糯米发酵酒等产物。仰仗通俗的技能底蕴和得天独厚的酿酒材料原产地，尚鼎宏对立科学、传承保守工艺，并重视公道的运用当代科学技能施行工艺优化与改革，更为专科牢靠。
同时，针对群众关怀的果味酒产物墟市同质化局势等题目，尚鼎宏施行了多方面的优化和改革。在产物包装上，尚鼎宏采纳极具辨识度的“小崭新”、“文艺风”，给花费者带来视觉上的美，提高对品牌的认知。在加工工艺次序，尚鼎宏将“低度、微甜、芳香果香”融入产物中，同时攻破了保守的瓜果浸泡、勾兑工艺，采纳的低温脱汁发酵技能，经历蒸煮、发酵，使得瓜果中的养分成份最大化溶于酒体中。
尚鼎宏精酿而成的发酵果酒，果香酒香交互合并，是果酒中的上上品，个中保存了瓜果中丰裕的养分成份，且酒精含量低、口感淳厚幽香，可以缓和委顿，知足味蕾须要。尚鼎宏推出的多款果酒，适当多春秋阶段花费者饮用，可以起到增进消化吸取，美容养颜，缓慢心思，以及增加养分等成绩，对人体健壮有诸多利益。
来日，健壮绿色的果酒将遭到更多花费者
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