中国人自古至今，流传着“南红豆北山楂”的青年男女淒美爱情的传说。
唐代诗人王维咏红豆的诗句：“红豆生南国，春来发几枝；愿君多采撷，此物最相思。意为青年男女红烈爱情的相思之物。
同样诞生于年苏联的《乌拉尔的花楸树》，后中国译为《山楂树》，是一首爱情歌曲。它描写工厂青年生产、生活和爱情，曲调悠扬潺潺，词语意境深绵；曲调纯真优美浪漫，是上世纪七十年代，深受青年广为传唱喜爱的爱情歌曲。
一、关于红豆之说：据中国树木学记载“红豆类植物全世界约有一百来种，我们中国已考证的有二十六种。”主要可分为三大类。
1、红豆树ormosiahosieiHemsl.etWils.蝶形花亚科，红豆属。又称：鄂西红豆、花梨木（不是红木范畴）、红宝树等；据《中国木材志》记载：另有一种海南红豆，基本特征相似。
主要产地：江南、陕西南部等。
红豆盛开的蝶形花冠
红豆根据地域不同，有常绿或落叶乔木，树高20-30米。叶如卵形长椭圆形或倒卵形。五月开花似蝶形，10-11月豆荚成熟，内有扁圆形，种脐白色，烈红呈亮发光，长8毫米种子，人称红豆。诗人王维是北方人，他指的南国便是江南诸省，这就是诗人所说真正的红豆。红豆有着深厚的文化底蕴，大自然赋于它一种质坚如钻，色艳如血、形似跳动的心脏，红而发光，不蛀不腐，色泽晶莹而永不褪色。其外形皆为心形，犹如大心套小心，心心相印。
相传，古代有位男子出征打仗，其妻子朝夕倚望于高山上的大树下祈望。因思念边塞的爱人，谛哭于树下。泪水流干后，流出来的竟然是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，于是生根发芽，长成大树，结满一树红豆。（又人也称相思豆，然而它与红豆却是另一类的树木。）日复一日，年复一年。大树和滴血烈红的果实，伴随着姑娘心中无限的思念，最终凝结成世界上最美的红色心型种子——红豆。
在民间红豆与玉一样，视为一种开运吉祥的神物：定情时，送一串许过愿的红豆，会求得爱情顺顺利利；婚嫁时，新娘子会在手腕或颈上佩带鲜红的红豆串，以象征男女双方心心相连，白头偕老；婚后在夫妻双方枕下各放六粒许过心愿的红豆，可保夫妻同心同德，百年好合。如今，红豆饰品风摩江南，时尚女性以佩带红豆精美饰品为荣，男女恋人纷纷为对方选择红豆饰品表达心中的爱意。
红豆寄相思，古往今来流传了许多美好的佳话：常熟白茆有个“红豆山庄”，明末清初的秦淮八艳之一柳如姒，她与丈夫钱牧斋幽居在此。圆内植有红豆树一株，清顺治十八年，红豆花开满树，正值钱牧斋八十大寿，全家欢欣若狂，夫妇一起把酒、吟诗，唱和庆祝。后人作诗：“红豆花开及寿时，尚书夸诞夸新诗。”如今古迹早已不存在了，然而饱经沧桑的红豆树依旧在笑舞春风。
2、孔雀豆Adenatherapavoninavar.microsperma.苏木亚科，孔雀豆属。别名：海红豆、相思格等。据巜树木学》记载另有一种台湾相思树AcaciarichiiA.Br.A.confusaMerr．含羞草亚科，金合欢属，其实都属豆科植物，基本特征与红豆木相似，只是花形不同，台湾相思树不长红色的豆，种子深褐色，有光泽，其它不作赘述。
孔雀豆的花不同于红豆
红豆木和孔雀豆木，都是优质木材，材质坚韧，花纹美丽，虽不属于红木，但可以与之媲美。用于：制作珍贵家具、枪托、宝剑柄、鞘、雕刻、和细木工用材。
3、木质藤本相思子Abrusprecatorius.蝶形科，红豆属。别名：红豆、鸳鸯豆。产地：东南亚、中国南部。
相思子手串
它是一种攀缘状的木质藤本，种子半红半黑，色泽美观。藤枝细弱，要依靠其它植物支攀爬藤生长。春夏开花，花形蝶形冠，淡红或紫色，总状花序，豆荚果椭圆形，种子宽卵形，上端朱红色，下端乌黑色，人称鸡母珠。
民间称谓：“无毒不相思”即红豆、孔雀豆均有小毒，而相思子有极毒；虽都是中药，但服用必遵医嘱。
二、山楂树Crataegipinnatifidae.蔷薇科，山楂属。产地：中国东北、华北、江苏等；西伯利亚、朝鲜半岛。
落叶乔木，高2-3米。单叶互生，具托叶，宽卵形，长椭圆状卵形，顶端裂片不裂或3浅裂，先端渐尖或急尖，叶基部心形或近心形，边缘具齿状。花期5-6月，花白色有特殊气味，国外引进杂交品种，有鲜红或粉红色重辨花朵，花径约2厘米左右。果期8-10月，小球形，直径0.8-1.4厘米，表面棕红色，并有白色籽麻斑点，质硬，果肉薄，味微酸涩。
秋季果实累累，色泽艳丽，有极美的观赏价值，果实可食，也可制成干果、果脯、果浆、果酒、罐头等。干果还可以入药，具有消积化滞，健胃舒气的功效。
相传山东有座驼山，山下住着一位多情美丽的姑娘叫石榴。很早她就爱上了一名叫白荊的小伙子，两人同住同吃在一起，日久生情。谁知？石榴美貌被皇帝得知，派官兵抢走了她并逼迫她为妃。石榴宁死不从，骗皇帝说她要为母守孝一百天。皇帝无奈，答应她在一处院子独居。石榴抢走以后，白荊追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。石榴逃离宮殿找到白荊已化为小树，悲痛欲绝，扑上前去泪如雨下。悲伤的石榴居然也幻化成树，并结出鲜艳亮丽的小红果，人们叫它“石榴”。皇帝闻讯命人砍树，还下令不许称小红果为“石榴”，要叫“山楂”，即山中渣滓，原来美丽刚烈的石榴，就是被世人尊称为爱情之树——“山楂树”。
“冰糖葫芦”有个来历：南宋绍熙年间，皇帝宋光宗的爱妃生了怪病，她突然变得面黄饥瘦，不思饮食。御医虽用了诸多名贵药材，都未效果。眼见贵妃病情日益加重，皇帝只好张榜招聘名医。一位江湖郎中揭榜进宫，经诊断后。用山楂与红糖一起煎熬，每饭前吃5-10枚，半个月后病准会好。贵妃服了半个月，果然病体全愈了。于是皇帝龙颜大悦，命人如法炮制。后来，这酸脆香甜的山楂流传到民间，人们称它为为“冰糖葫芦”。原来贵妃是吃得太好，以致吃下去的食物，肠胃滞积不化，山楂有消食健胃的功效，所以药到病除。
如今，以山楂树为题材的电视剧相继搬上影视剧巜山楂树之恋》，巜远方的山楂树》……主要是看重山楂树红烈美丽，象征着对爱情自始至终，坚贞不渝的高贵品质，这是每一个青年男女一生追求的目标。愿天下有情人：如红豆般红红烈烈，生活像山楂一样甜甜蜜蜜。
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