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吃一次就上瘾的李子酒纯发酵型果酒

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时光是个好东西。等待的过程很享受。今年上半年在老亲娘家旁,有个大庄园好多观赏李子树,红红的李子特别惹人爱,寻思做些李子酒,所以就多摘了一些,采摘过程还是蛮开心的。。。

By小宇宙不小

用料

李子适量冰糖适量

做法步骤

1、做李子酒比较简单,属于懒人版,有加白酒泡的,有加米酒的…享受这酿酒的过程。我做的纯发酵型李子酒,只加冰糖,什么都不加。只需要慢慢等待……

、李子很红,味道酸甜,这么多做成果酒才是它们的最终归属。清洗干净,晾干,不嫌麻烦把李子划口子。

3、我没有把李子划口子,李子放瓶子里面用擀面杖捅了N多下。李子+冰糖

4、这是发酵一个月的,等待的过程很享受,偶尔把里面的气放掉

5、发酵时间长,冰糖多些,酒味就重些,发酵好后用纱布过滤,把果核一些小渣渣过滤出来,找个干净无水的瓶子装起来,放冰箱冷藏,慢慢享用。

李子的营养功效

性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。

1.促进消化

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

.清肝利水

生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

3.降压、导泻、镇咳

可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

4.美容养颜

可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

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