在一些农村地区，人们除了种水稻之外，还会种些水果蔬菜。一些地方的水果种植非常发达，甚至还形成了自己的特色，例如新疆的哈密瓜和葡萄，因为品质非常的好，水果特别的甜，在全国范围内也非常的有名。采摘来的杨梅又红又大颗，吃不完的被人们用这种方法酿成了酒。
在湖南、广东、广西、贵州等多个省份都有种植杨梅，杨梅枝繁叶茂，初夏时节有红果累累，家庭中也可以种植在于庭院中，也是一种很好的观赏性植物。它的经济用途很多，杨梅的果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可以用来酿酒。
杨梅有生津止渴、助消化等作用，是一种很受欢迎的水果。不过它的果肉都暴露在了外面，就比较脆弱，运输起来就有些麻烦。而且还非常容易长虫，因此在食用之前，需要放在盐水泡一泡，通常可以把虫子给逼出来。杨梅的种类很多，一般的果实成熟后都是红色的，还有一些是发黑的，味道更加的甜。
杨梅的价格很亲民，人们除了买一些回来直接食用之外，还会把它做成杨梅酒。杨梅酒的做法也各有不同，有些地方的杨梅酒就是把杨梅泡在酒里制作而成的。有些地方是把杨梅洗干净后晾干，加入白糖后一起放进瓶子里密封起来，放在阴凉的地方，经过一个月左右的发酵后，就酿出了酒来。
酿好的杨梅酒中的酒精是白糖经过发酵而来的，所以喝起来并不会非常的甜，这样的果酒酒精浓度不高，喝起来酸酸甜甜的，女生也非常爱喝。杨梅树很强健，栽培起来非常容易，结果年限很长，生产成本明显低于其他水果，因此被人们誉为“绿色企业”和“摇钱树”，还可以做成各种果制品，用处非常多。
杨梅是种很常见的水果，不过有些人比较烦那些杨梅虫，其实只需要用盐水浸泡就可以有效的去除掉这些虫子了，而且吃不完的杨梅只需要加入白糖密封起来，就可以获得好喝的杨梅果酒了，做法非常简单，大家以后不妨试一试。
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