枳椇———被称为中国最古老的水果#水果酒#养身酒#我们都爱喝的酒男女老少都能喝的酒功效与作用安神、通便、通络止痉、减肥等拐枣酒是以拐枣、白酒为原料，通过浸泡而成的一种药酒，具有安神、通便、通络止痉、减肥的等功效。1、安神：拐枣酒中含有大量的有机酸以及葡萄糖，这两种物质进入身体之后，可以扩充血容量，能起到安神的作用。、通便：拐枣酒中含有大量的脂类物质、葡萄糖、有机盐以及水分，适量服用拐枣酒，可以起到利尿、排便以及加快肠道蠕动的功效。3、通络止痉：由于拐枣酒中含有大量的钙元素以及枳椇子皂苷，这两种物质进入身体之后，可以起到抑制中枢的功效，同时对惊厥也有一定的抵抗效果。如果身体出现了手足抽搐、痉挛、风湿痹痛的情况，可以服用拐枣酒，有效促进身体恢复健康。4、减肥：如果想减肥或者控制体重，可以适量服用拐枣酒，能分解身体中剩余的营养素，体内剩余的脂肪会被消化，起到减肥以及预防肥胖的作用。适宜人群高血压、风湿病患者禁忌人群脾胃虚寒、痛风者
By放松的油麦菜
用料
枳椇（拐枣）.5kg大米酒（烤酒）30L30L酒坛1个蒸锅（大）1个吸水纸或者纸板1大张细心观察、耐心等待1份冰糖50g没有冰糖放蜂蜜50g
做法步骤
1、南方都很多的拐枣树，取5斤的枳椇，尽量选半绿半黄。上图是剪了枝桠的。
、处理一下，剪去上面的小黑果以及杂质，简单处理干净（农村树密集的地方容易有一些小青苔）
3、必须仔细清洗干净上面的黑色附着物
4、沥干表面水分
5、蒸锅铺好纱布，均匀地把拐枣铺在上面，盖！开火，大火把水煮开，出大蒸气再小火
6、准备好去年外婆烤的纯大米酒，纯喝也不错，打火机能点着，度数可不低
7、洗干净密封酒坛，一定把水分擦干
8、打开看一眼，翻均匀，不要把拐枣表皮弄破，蒸了有10来分钟还不够，拿些拐枣出来观看，拿出来10秒如果表面水分吸收较快那就再蒸5分钟
9、蒸好以后如上图，垫的纸巾，阳台让它凉快凉快，表面收水入坛
10、一定保持表面水分干了才可以，我用的冰糖，一层冰糖一层拐枣想甜就多放半斤冰糖，想醇香微甜就用蜂蜜本身的拐枣就是甜了，带了涩味，放蜂蜜会更好
11、大米酒～纯纯纯的01年11月日泡的如果想泡第二坛90天，一点点的拐枣果香纱布沥出拐枣直接放空坛加米酒泡
1、如图是半年后的，这就是用的纸胶带密封
13、这是0年5月4日拍的味道贼香贼甜
14、果子颜色呈褐黄中间都还是硬的，可以直接吃也可以继续泡不用捞出来
15、捞出来是因为个人经常出差，为防止时间太长，拐枣泡软会有果肉分离出来，酒看着颜色就不那么OK了
16、腾出来放空坛里的，名副其实的“拐枣酒”就可以了这是越陈越香～尽量保持静止，干燥阴凉的地方存放，如果有带水龙头的酒坛那是最好，这样底下的酒才是最纯最香，饮前也不用摇晃！
17、先让爷爷尝尝～从小受他熏陶，一心想学学烤酒～各种烤酒
18、有果肉～
19、无果肉～
0、所谓，酒逢知己千杯少酒虽好，勿贪杯！
小贴士
酒尽量取粮食酒泡瓶子装的白酒呢建议至少一年一上再开勿贪杯小满足够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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