鲜酿果酒—处事室
项目简介
鲜酿果酒项目
鲜酿果酒项目创造于年9月22日，跟着时期的先进，白酒、啤酒等保守酒类已没法满意国人的喝酒需要。鲜酿果酒项目为了满意国人的喝酒需要，开拓了一系列以新鲜瓜果酿造的果酒。果酒外貌鲜明通明，口感和婉，深受恢弘耗费者的爱慕。
团队成员引见
指点先生
白冰，男，年7月出世，副老师，博士，硕导，探索方位，食物化学与养分。垄断国度当然科学基金项目2项，指点省级大门生翻新项目2项、校级大门生翻新项目2项。申诉专利及受权专利8项，在JournalofAgricultureandFoodChemistry等期刊发布SCI论文、EI论文10余篇，主编、副主编、参编课本5部。
团队成员
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01
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陈馨萍
食物原料与平安业余，钦佩食物业余，爱好做流利，占有经管阅历，研习本领强。
张鑫华
食物科学与工程业余。大二上学期投入创行，有过屡屡联络项目阅历，集体关于食物翻新、食物项目创孵等周围很有趣味。得到过辽宁食物翻新大赛一等奖，暂时正在做果酒酿造项目。
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02
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03
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苏航
食物原料与平安业余，专长绘画，长进心强，办形势度细心仔细、用心负责；宽裕团队合营精力。
项目先进及来日筹备
1.鲜酿果酒项目在前期流利把握酿造果酒底子上，进一步开拓多种瓜果品类搀和工艺类别的果酒产物，包罗杨梅、草莓、桃子、桑葚、荔枝、芒果、沙果、山查、苹果、南果梨、李子，柑桔，文旦等鲜酿果酒，搀和类果酒、干型、半干型、半甜型、甜型等产物。
2.依靠于众创空间停止产物试制、试吃及产物会见，进一步完满产物酿造工艺及技艺参数。
3.开展技艺让渡、合营、开拓代加工等不同墟市开拓形式的试验，开展成效变化。
4.接纳墟市筛选，投入墟市出售。
5.项目来日瞻望开拓出各式类别的鲜酿果酒产物3~5种，开展酿造技艺扶助、技艺让渡、合营开拓或代加工等变化形式试验，抬高产物墟市适应力，篡夺停止公司化经营、开拓。
成员商量ing...
产物资料类别
以我国各时节瓜果为资料，一年四时均能有适当酿造的瓜果资料，如春天的桑葚、草莓、杨梅，夏令的荔枝、桃子，秋天的李子、葡萄、南果梨、山查，冬日的柑桔、文旦、柠檬，尚有一年4季不休的苹果芒果等资料。
产物展现
爆款推举
产物成效
果酒类产物开拓口感丰硕，养分强壮，可以增长瓜果的附加值。别的将食药兼用的瓜果如山查,文旦等开拓成响应的功用类酒饮、酒饮料，使得耗费者在饮用果酒的同时,也享用了其保健功用,相符功用食物深加工的先进趋向。
团队成员寄语
创业是一种本领，是一种检验，亦是对本人的陶冶。机会，是给有筹办的人篡夺的。
创业这件事，咱们源于钦佩，忠于爱好。研发出每一种新品，咱们不单可以研习到业余技艺，训练本身的机关本领、演讲本领和翻新本领，提高本身的归纳教养，还能造就咱们沉稳、细心和谨严的处形势度，收成到满满的成绩感的同时，咱们也会危急地渴望与众人分享，咱们要做的，即是给众人一份称心的答卷。
咱们将篡夺研习与创业双赢，长期以饱满的密切款待接下来的挑战和未知的重重难题！
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负责人：陈馨萍
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