创意菜和自酿酒在营口一直都不是大热。
大概是因为本地创意菜馆都表现平平，让营口小伙伴不敢抱太大期望。
（营口清梅酒肆）不过，近期发现一家正在试营业的创意菜馆---清梅酒肆。招牌的创意菜和自酿果酒，超预期！
职业吃货应该都比较熟悉，在沈阳、大连青梅酒肆简直火的不要不要的。
营口跟沈阳大连的虽不属于同一个团队在运营，“清”子也多了三点水，但在菜品和自酿酒上，并不逊色。
店铺就在渤海大街营口新闻传媒中心对面，门脸不大，店内分为上下两层。
一层的装修风格有点小调调。
二层主要是包房。
一进店就能看见这琳琅满目的自酿酒，青梅、桃花、桑葚、梅子、玫瑰、乌梅等十余种。
酒菜点好，楼上包房就位。
说到创意菜，主要是创新。
这道菜叫炭烤桃花蛸（章鱼的一种通俗叫法）。
除了出品较大多数菜馆精致以外，味道和吃法也有惊喜。
一种是直接吃，烤制的香味，配上沙拉酱，味道香甜，像西餐。
另一种是蘸着淡红色的泰国甜酱，鲜中带甜。
这两种吃法都不腻人，甜的也不突兀，如果想更清淡一些，第三种吃法就是配着盘子里的新鲜绿叶菜。
雪花牛肉粒的摆盘依然精致。
过油的牛肉粒，外表略微焦，肉质紧实，口味咸中带甜。
一定有小伙伴想说“炸牛肉粒，像牛肉干似的”，不完全是。
因为炸制的火候很棒，能嚼出来牛肉干的香，也能吃出来嫩牛肉的香。惊喜的是：即使凉了，也完全咬的轻松。
阿尔卑斯翻雪芋。这是一道在沈阳很火的网红菜。
芋头披挂上了糖霜，变成了小雪山的模样，符合冬季。
入口绵软香甜，不知道用料有奶粉还是牛奶，吃到嘴里伴有淡淡的奶香，非常奇妙。
重点是，我一个不爱吃甜食的人，也连着吃了好几块，就因为甜而不腻。
馋嘴蛙的出品太难创意，但味道超赞！
肉质白嫩鲜美，入口饱满软弹。
辣中偏麻，麻和辣都刚刚好，底料味道完全超乎想象！配料丝瓜也特别入味！
一起的小伙伴说“底料打包回家涮锅无敌了！”
诸葛棒棒鸡，就是口水鸡。出品有种“晶莹剔透”的感觉。
上菜时店员介绍说，吃前一定要搅拌均匀。
较之前吃过的口水鸡香辣更浓重，酱汁更浓稠。
水煮鱼是按斤卖的，黑鱼38元一斤。
最大的不同就是剔除了鱼皮。不爱吃鱼皮的小伙伴请举手！
口味香辣，辣度适中，不能吃辣的也完全能接受。
还有红糖糍粑和马蜂窝造烧饭，算是两个主食。
红糖糍粑外焦里嫩，软糯香甜不粘牙。
马蜂窝造烧饭有点“火”。
粒粒干爽不油腻，里面还有虾仁！
终于可以说到酒酒酒酒酒了！特别是自酿果酒，纯正果香，超级适合女生喝。
青梅酒是店里的招牌，也是人气爆款。青梅味特别清晰，果味浓郁。
桑葚酒突出一个清淡。果味和酒味都偏淡，喝起来很清香，好像在喝一款不太甜的饮料。
桃花酒口感介于青梅和桑葚之间，店家介绍是女生最爱。入口清新甘甜，桃花香气明显。
别忘了管店家要冰块！！！加入冰块后更加清甜爽口，沁人心肺。
所有自酿的度数都不高，微醺不醉，状态最佳。
在这个冬天，清梅酒肆的出现，可以担当城中的解忧小酒馆，菜品的打开方式也与众不同。
店名：清梅酒肆
人均：75（上不封顶）帮帮提醒：无
联系电话：