7月，遇见这个水果别错过，一次买10斤回家酿酒，能喝一年
“青青子葉兮，翠欲滴；苍苍子壳兮，质如犀；泽泽子肉兮，脂若凝；醴醴子液兮，津生荑。”这是描写南国荔枝的诗句，夏初荔枝树结果，刚结出的果子又小又青，后来慢慢长大变红，一簇簇沉甸甸的，把树枝压弯了腰。
荔枝的营养价值也很高，它含有非常丰富的蛋白质、多种维生素以及脂肪柠檬酸还有磷，铁等多种对人体有益的营养成分，是一种非常健康的水果。
成熟的荔枝外壳是红色的，长满了许多疙瘩，剥开果皮，里面是晶莹剔透的白嫩果肉，就像夜明珠一样，放入嘴中，香甜可口，清凉多汁。荔枝除了直接吃以外还能做成荔枝酒，方法简单，压上一些冰糖，倒上一些白酒，拧上瓶盖，放置避光处，静待三个月，开瓶饮酒，一醉方休。
这个季节的荔枝是大量上市的时候，也正是因为这样荔枝的价格也很便宜，遇见了这个水果千万别错过，一次买回来十斤，回家酿酒，能够喝一年的。
而且这种果酒的酒精成分不是很多，很适合女性每天喝一点多身体还是有很多的好处的，下面就来给大家分享具体的做法。
：荔枝酒
：荔枝一斤、白酒一千克、冰糖适量、玫瑰花干2朵
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首先准备好荔枝酒要用的全部食材，将荔枝剥壳之后晾干备用，找来一个干净密封性好的玻璃瓶子。
2、将冰糖放在玻璃瓶的最底部，玻璃瓶一定要保证是无水无油无污染的才可以。
3、然后放入玫瑰花干还有荔枝，放入盐玫瑰花干的主要原因就是为了颜色好看一些。
4、然后再倒入白酒，白酒最好是度数在40度以上的白酒。
5、然后盖上盖子放在阴凉的地方，其实正常下储存一个月就可以饮用了，但是刚泡的话颜色会有点浅，喜欢颜色深一点的话就多放一点的玫瑰花，最佳的饮用时间是3个月，这个时候的果酒味道是最好的，大家快来一起试一试吧。
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1、荔枝要先洗干净晾干，不洗果肉容易带上脏的，因为剥好的果肉洗了会影响口感。没有玫瑰花干可以不放的，放了是为了颜色更加好看。不放就是白颜色的酒。
2、大家用的白酒最好是在度数达到40度以上的白酒，这样的酿出来的果酒是会好一点的。
3、冰糖的用量大家可以按照自己的口味来放，比较喜欢甜一点的话可以多放一点的冰糖，喜欢就味和荔枝味道浓郁一点的话就少放一点。
4、中医上认为荔枝果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
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