报道
消费界
导读：
近年来，新生白酒品牌越来越受到消费者青睐。
据CBNDate《年轻人群酒水消费报告》显示，90后与95后是酒水消费市场中唯一消费占比有所提升的两拨人群。
其中，白酒在他们的酒水开销中占到了很大比重，远超果酒、啤酒等品类。
事实上，与传统酒企不将国内年轻群体视为目标消费人群不同，年轻群体有着巨大的白酒消费需求，
元气森林要卖白酒了？
1月27日，据某互联网科技博主爆料，元气森林已完成对观云白酒的新一轮融资，金额为数亿人民币，元气森林占股15%。
▲观云融资观云白酒创立于年，是一家线上销售自主品牌白酒的互联网公司，隶属于北京观云科技有限公司，在此前已累计获融资万元。
年，实现销售额余万元，年完成了1亿元的销售目标。
此次融资将更多用于建设“未来感的酒厂”，以及全渠道投入，观云白酒未来也将开始做线下渠道。
观云白酒的内部人士称，观云白酒目前只做线上渠道，其线上销售额居白酒新创品牌第一，超过了头部白酒新创品牌江小白。
观云白酒终于在这次大手笔的资本运作中“火出圈”，而元气森林早已将其纳入了自己的消费帝国。
有相关媒体报道称，一位观云白酒的内部人士表示，白酒是消费行业最大的赛道，市场规模为万亿级别，诞生了茅台这样的巨头。
这是元气森林创始人唐彬森布局白酒赛道的原因。
·新晋黑马，产品至上·
观云白酒，可不简单。
观云白酒自年创立至今，始终走低调小众的路线，此次元气森林的壕气投资让它真正走入了大众视野，但其黑马之势早已显露。
在此次融资之前，观云已累计获得了万的投资，年，实现销售额余万元，年，观云完成了1亿元的销售目标。
观云白酒品牌所属公司北京观云科技有限公司，是90后连续创业者陈振宇于年成立的，主营业务是白酒。
▲观云产品与品牌更加活泼年轻化的江小白不同，观云白酒的包装设计更加简约大气，酒瓶采用透明放瓶，定位则是瞄准了互联网工作者。
而观云白酒的创始人本身也是酿酒“高手”，观云白酒的产地是江苏省双沟镇，而创始人陈振宇本身也出生在当地的酿酒世家，延续了几代人酿酒技术的传承。
观云是浓香型白酒。特点是口感好、醒酒快。
为了实现醒酒快，需要把握好酿造、选酒、勾调、过滤四个重要环节。
第一，发酵时通过低温入窖和延长发酵时间,来控制高级醇等醉酒物质的生成。
第二，选择陈放三年以上的基酒，新酒经长时间的贮存，燥辣味消失，酒体自然老熟，口感醇厚柔和。
第三，在勾调时严格选酒搭配，每一轮调整都用气相色谱仪进行分析，平衡内在香味成份和物质指标，平衡酸酯比例。
第四，使用先进的过滤技术,去除酒中大分子的杂醇油和其他容易导致醉酒的物质。
在口感上,观云精选多种风格的调味酒，精心配比，使得香气馥郁，富有层次，协调饱满。
这非常考验调酒师的手艺，对设备的要求也很高。
也就是说相比其他新品牌酒，观云更具有文化底蕴和口感，观云酱香味白酒口味不辣，更适合现代年轻人的口味。
观云白酒聚焦于年轻用户，推出适合一人独饮的MINI装，主打“不上头，醒酒快”的微醺特色。
而在观云淘宝店，观云酒价格适中。
一瓶ML的白酒价格不超过一百，并且只要订购数量够多，还可以定制刻字，迎合了当下年轻人喜欢新奇重视仪式感的特点。
·营销要好，市场要教育·
观云并不是一家简单的白酒公司，它有着良好的品牌运营。
作为新品牌，观云通过与文化、影视、漫画、媒体等多领域著名IP与机构。
进行多维度全面的深度合作，从而打造新品牌之路。
积极运用社交营销，观云先后与创业服务平台“创业邦”、科幻电影《流浪地球》、经典游戏《征途》等实现了跨界合作。
拥有数十个国家级合作伙伴和合作IP，深受年轻人喜爱。
观云白酒的发展大约可以分为三个步骤：
早期，销售主要来源是社交电商，
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