在农村经常听到老人说喝点甜酒,虽然甜酒和黄酒好像是没关系,但好似依旧有人分不清。下面看看二者有什么区别?1、酒精含量不同黄酒含酒精多,糖分少。甜酒恰恰与之相反,糖分较多,酒精少。2、用途的不同黄酒虽为酒,但是多用来烹饪。甜酒虽然也可用来烹饪,但是专业点来讲还不能称为酒,只是一种饮料。3、酿造原料和技术的不同黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。甜酒以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。属于蒸馏酒。4、味道的不同黄酒微酸、微甜、微苦,味道丰富,还有酒的香气。甜酒顾名思义就是甜,味道并不复杂。
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