五一期间，气温转瞬升高，完美的带着我们体验了一把一秒变夏天的气温过山车。在六七月份炎炎夏日的高温热浪来袭之前我们爱吃之人，要如何优雅地在夏日中体验清凉呢？
自酿果酒，绝对是夏日必备！清凉解暑之佳品！快来看小鱼的独家秘方吧！
柠檬guo酒+冰冻苏打水这次，我会先带大家做三种果酒，草莓果酒、柠檬果酒、西梅果酒，具体步骤如下：
准备材料草莓、黄柠檬、西梅、黄冰糖、高度酒、密封容器备注：具体准备的量大小需要小伙伴们根据自己准备的密闭容器来衡量；酒的度数可以根据小伙伴们的酒量准备，小鱼我酒量比较好，所以是准备的52°的高度酒，如果酒量不太好的伙伴，可以选择40多度的低度酒哦~
草莓果酒+冰苏打水操作步骤将水果洗净、晾干备用，这步要注意挑选最好的水果，坏一点都不可以；密封容器清洗干净后晾干，也可以在晾干后倒一点白酒消毒；将草莓、柠檬切片（柠檬仔一定要去掉、柠檬皮最好能去掉），西梅用无水无油的干净叉子并排扎一圈洞洞（这步是为了方便出味道，觉得麻烦可以忽略）；以上都准备完毕，剩下的动作就是，一层水果一层冰糖的叠满，这步记得水果要多放一点，水果：冰糖差不多3：2，不过如果很喜欢甜的朋友们，可以1：1；叠好水果和冰糖之后倒入白酒，白酒没过水果和冰糖即可；上述步骤一定要保持整个过程无水无油，密封好之后，将果酒罐放置在阴凉通风的地方，两个月左右，等着果酒变色就可以兑冰凉的苏打水或者加入冰冻果肉品尝啦！（偷偷告诉你，柠檬和草莓不到半个月时间，果酒变色，有浓浓果味之后我就已经开始偷偷喝啦~）快按照上述步骤制作美味的夏日特饮吧~现在开始，夏天刚好就可以享受了哦！
西梅果酒
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