小雨淅沥，大雾弥漫，似乎只为烘托新宁崀山戴先生酒庄天擦黑前那短暂的造访，惊鸿一瞥之间，仿佛穿越时光隧道，回到上世纪七、八十年代，我的青少年时代，似乎那些温馨而美好的记忆，就那么真实地再现了，梦幻而又真切……乡村，乡情，乡愁，旧梦重圆。
崀山河谷间，省道旁，风景区内，崀山镇政府侧，田心村四组，古朴的木板房，黢黑的小细瓦，那些原始的生活器具，房梁上挂满香肠和腊味，好像一下子就穿越了，穿越到承载芳华年代的旧时光，朝气蓬勃，充满梦想和向往的青少年时光。
门前停车场并不宽敞，就象从前农家的院场。
一个戴字石碑立于大门旁边，顺着石碑看过去，两层结构的三座老木屋，一字排开，古色古香。雾气似乎刚刚好，隐去周遭，凸显这一古老的木房。
走近细瞅，全榫卯结构，无见一颗铁钉，透过轩窗，室内女人，悠闲自若，就是记忆中那村居慢生活模样。
小猫“喵喵”地叫着，吸引我靠近，原来猫妈妈养了一窝猫仔，也是我记忆中的狸猫。
使尽浑身解数，想诱骗一只，抱在怀里，撸捋它光洁顺滑的皮毛，可是连它的影子都没有捕捉到。也是天光将黑，相机对焦困难，当对焦辅助灯亮起，它们早一溜烟躲藏起来了。
戴先生酒庄始建于年，年开业迎宾，采摘应季水果，酿造香甜美酒，款待四方宾客。
这栋百年老楼从前并不在这里，是一座旅居的木楼，你不禁要问，楼自己会走吗？当然不会，因为戴先生的喜爱，从怀化搬运而来。
马灯光亮，照见往昔时光，矗立片刻，时光便向记忆深处穿越……
戴先生是一个传奇人物，早年旅居国外，叶落归根，故土已变模样，所以他懂得游子心意，才有了这座古色古香，古意悠然的酒庄，也是民宿，当你累了乏了，烦了躁了，可以在这里小憩，坐在二楼敞开的厅堂，品茗、饮酒，坐看云卷云舒，呼吸乡野新鲜空气，自然放空，物我两忘，找回轻盈自在，充满活力的自己。
天气睛好时，放眼眺望，远山、近水、田畴、果蔬、绿树、红花，一定是尽收眼底的。
青花布帘搭配黄色的木板房，黄色实木家俱，简单质朴，特点鲜明，过目难记，又似乎想起记忆深处某些已经模糊的东西，温暖的，慈爱的，说不清，道不明，如同初恋，只可意会，不可言传。
细节处，透露主人用心。
小小根雕，和木板房壁浑然一体，使不懂艺术的我，也感到实在是美。
既然名叫酒庄，酒一定是有的，随处可见的储酒坛。
人工酿酒坊，还飘着淡淡酒糟的芳香，就像早年父亲自酿包谷酒糟的味道，这个可能是专供游客体验用的。
进入酒窑，热气氤氲，恒温恒湿的环境，立刻使镜头起雾，照片象是蒙上了一层轻纱，虽然一再揩拭镜头，也是枉然。
低温冷储罐，酿好的酒，在这里沉淀、分装和临时存储。
这就是传说中的脐橙果酒，历时三年研发成功，目前并没有上市销售，但在此处住宿餐饮是可以喝上一杯的，戴先生的亲戚朋友都可以品尝哟。
戴先生酒庄，又名山之良酒庄位于世界自然遗产地，新宁崀山核心景区内，集民宿、餐饮、休闲、果木种植、酒水酿制为一体的多种经营场所。拥有葡萄园60亩、杨梅园40亩、蔬菜20亩、休闲生活绿地30亩，只可惜此时今日，都隐藏于浓雾之中，不显山，不露水，空余怀想。
旅行，总是会有一些遗憾的，正是这一些些的遗憾，激发再来的欲望和念想，正是这种得不到的就是最好的，跑了的鱼儿个头大的心理特征，使我总在路上，寻寻觅觅，不断发现美好。
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