东方紫酒21世纪果酒中的养生佳酿

人们常说“喝酒伤身”，但是味美而甘醇，酒精浓度偏低的果酒却并不在此列。在炎炎夏日，每日一杯果酒不仅可以消解暑气，同样也有益于健康。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的营养价值无疑是更高的，它不仅含有人体所需多种维生素、矿物元素，还具有大量的多酚可以起到抑制脂肪堆积的作用，对于女性来说，简直是天然的养生美容佳品。

葡萄酒是西方果酒中的名品，而紫酒则是我国传承千年的果酒佳酿。紫酒由我国的“民间圣果”桑椹酿造而成，味道酸甜可口，醇厚纯净，还带有桑椹特有的果实芳香，被誉为果酒中的上佳品类。

早在公元年，中国古籍中就出现了对于紫酒的记载，当时位于今天新疆境内的于阗国国王李圣天，用其皇室特制的紫酒作为宴请中原晋国使臣的“国酒”。"以蒲桃为酒，又有紫酒、青酒，不知其所酿，而味尤美……"，《新五代史》中所描述的紫酒，就指的是用桑椹酿制而成的果酒。

作为千年佳酿紫酒的主要原料，桑椹在营养上也有着极高的价值。桑椹又名为桑果，在两千多年前就已经是皇帝的御用补品，它富含活性蛋白、维生素A原、维生素B1、B2、维生素C、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素等营养元素，以及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质元素，被医学界誉为二十一世纪的最佳保健果品”。

对于女性来说，桑椹具有美容养颜、延缓衰老的神奇功效;对于老年人来说，桑椹则可以防止关节硬化，辅助治疗高血压、高血脂、冠心病等病症;对于体弱的人来说，桑椹具有补肝益肾、生津润肠、提高免疫力的佳用。

果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，有时候生吃水果不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收。由此可知，以桑椹作为原料酿制而成的紫酒，不但完美保留了桑椹中所含的所有营养，而且也更易于人体吸收。

尽管紫酒在我国已有千年悠久的历史，但是紫酒的产业化生产却是在近几年才兴盛起来。东方紫以绿色无污染作为基本的生产原则，原料只选用不施任何化肥的桑果1号，在采摘后四小时内就压榨成汁，采用国际一流的设备，结合古代秘方酿造，这才成就了每一瓶东方紫酒的顶级品质。