前言
近日，国金证券发布的“国金女性消费20指数”显示，中国女性消费群体庞大，新中产女性的消费能力不断增强，“她经济”在中国消费经济中愈发受到重视。
“她经济”飞速增长中，女性群体也成为酒类消费中的重要力量，具备低度化、多元化、时尚化的低度酒备受青睐，其中以果酒为代表。阿里巴巴年发布的春节消费报告显示，年购买果酒的人数是年的2倍，其中将近七成为女性，20至30岁的城市女性最爱果酒、气泡酒等。
01
女性为果酒买单
“口感好，沁心甜。”一位正在选购的年轻的长沙妹子说，之前买了几瓶，在家没事就喝一口，一下子就喝完了，感觉味道很好，又不醉人，所以又来买几瓶。
记者走访长沙高桥酒水城发现，各种设计时尚、小清新的低度酒、果酒成为市场新亮点，也俘获了不少年轻女性的芳心。
在黄氏花果酒旗舰店，众多的低度酒、果酒中，一款名为湘吴之醇的果酒十分醒目，磨砂质感的瓶身，微黄的酒体，色调平和舒缓、自然雅致，给人一种温馨柔美的氛围感。
记者注意到，这款酒的酒精度只有10度，一瓶也才毫升，价格也十分亲民。据了解，这款酒才刚刚上市不到3个月就到了年轻女性顾客的好评，顾客一次性都是买上好几瓶。
“意料之外，也是意料之中。”湖南胭脂柔酒业有限公司负责人张旺表示，近年来，公司通过调研，认为果酒市场是一个新的赛道。随着Z世代群体的崛起，传统的白酒、黄酒及啤酒等品类，从口味上已经无法满足这些人群的需求，通过软饮料果汁教育起来的新主流人群，将更加适应低度丰富的果酒产品。
近年来，中国果酒的销量猛增，从年“双十一”电商战绩来看，天猫以平台果酒为代表的潮饮品类销售额就增长了11倍，京东超市在双11当天果酒的销售额也同比增长了近40倍。
从性别结构来看，年，线上果酒消费以女性为主，消费占比达60%以上。同时，在春节时期，天猫年货节的报告中显示，购买果酒的人数中，女性占比提升至了70%，在女性消费者崛起当下，果酒、起泡酒等低度酒，正在迎来新的消费增长机会。
《女性用户购酒大数据》显示，年到年，在购酒平台上，女性用户占比从4.79%增长至19.02%，用户数年均增幅64.48%。
面对庞大的女性消费群体，茅台、汾酒、泸州老窖等传统酒企先后涉足女士酒和低度酒领域。比如，茅台曾推出“悠蜜”蓝莓酒，试图撬动女性消费市场；汾酒推出了“竹叶青露酒”“玫瑰汾酒”等低度酒；泸州老窖接连推出“青语”“花间酌”等果酒品牌。
02
传承千年的风味饮品
果酒为什么会受到年轻女性的喜爱？
果酒，即采用新鲜水果发酵酿造而成的酒，具有度数低、口感香甜、健康微醺的特点。
在张旺看来，果酒既没有白酒的干涩苦辣，也没有啤酒的浓烈醇厚，口感偏甜。同时，消费场景也更轻松，没有红酒的形式感捆绑。最重要的还是品质，口感。
湘吴之醇传承了湖南千年的酿酒历史。“酃湖周回三里，取湖水为酒，酒极甘美”。《后汉书》记载的酃酒，即酃湖之酒，以其酿酒之水取自酃县（衡阳在西汉至东晋时期称酃县）湘江东岸耒水西岸的酃湖而得名。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。
湘吴之醇出自南北朝谢惠连的《雪赋》诗句。文中：“酌湘吴之醇酎，御狐貉之兼衣。”其中，湘吴，是湘水与吴兴的并称。出处：《文选·谢惠连》：“酌湘吴之醇酎，御狐狢之兼衣。”李善注引《吴录》：“湘川酃陵县水以作酒，有名。吴兴乌程县若下酒，有名。”
“纯发酵酿造，坚持品质。”张旺介绍，湘吴之醇就是在继承了湖南传统甜酒酿造的工艺，用料及容器、窖藏要求上极其讲究。酿酒用米须采用本地特产的“三寸糯”，要求米粒饱满、色白有光泽、无杂质、无霉变、无虫伤；酿酒用水须用新汲取的深井井水，酒曲须选用本地所产曲花籽制成的甜酒曲，经过较严谨的工艺流程，酿出的甜酒，视之晶莹可鉴，闻之馥郁芬芳，食之唇齿留香，才可称为人间佳酿、天下至味。酿造出来的酒，除了是一种风味饮品外，对身体健康极有益。
近年来，低度、健康、抓住女性消费群体的酒类产品比较能契合消费升级时代的主题。“近年来，公司根据年轻女性消费需求，适时推出湘吴之醇系列低度酒，在包装设计上主要突出高颜值、文艺范，向年轻消费者群体倾斜。”张旺说。
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